Molte persone sono abituate a preparare marmellate da un ingrediente principale, ad esempio solo dalle mele. A volte è necessario modificare e migliorare le vecchie ricette. Ti suggerisco di preparare una marmellata di mele con mandorle.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - mele - 2 kg;
- - zucchero - 2 kg;
- - mandorle pelate - 2 cucchiai;
- - scorza grattugiata di 3 limoni;
- - radice di zenzero - 2 cm.
Manuale di istruzioni
1
Con le mele, fai questo: sbuccia e taglia a fette, dopo aver rimosso il nucleo. La radice di zenzero dovrebbe essere tritata finemente.
2
Prendi una casseruola, mettici dentro delle fette di mela a fette e coprile con lo zucchero. Quindi metti lo zenzero tritato sulle mele e fai lo stesso, cioè versa lo zucchero sopra. In altre parole, questi prodotti devono essere stratificati. In questo stato, lasciarli per 6 ore.
3
Dopo che è trascorso il tempo richiesto, riempire la miscela con 400 millilitri di acqua e dare fuoco. Quando bolle, cuocilo per altri 5 minuti a fuoco basso. Lasciare fermentare la massa per 10-12 ore.
4
Trascorso il tempo, portare nuovamente a ebollizione la marmellata e cuocere altri 15 minuti. Quando sono circa 5 minuti prima che sia pronto, aggiungi la scorza di limone.
5
Macinare le mandorle pelate e friggerle in una padella senza olio per 3 minuti. Quindi aggiungilo alla marmellata e mescola tutto accuratamente. Resta da porre la massa in barattoli e chiuderli saldamente. La marmellata di mandorle è fatta!
