Per le persone che sono passate al cibo vegetariano, è molto importante elaborare ricette e cambiarle per evitare il consumo di quei cibi che i vegetariani non mangiano. Questi pancake con uvetta sono adatti per i vegetariani, poiché non hanno uova. Allo stesso tempo, si rivelano non meno gustosi, morbidi e teneri di quelli classici.
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Ne avrai bisogno
- - 1 banana grande
- - 50 g di uva passa
- - 100 ml di latte
- - 4 cucchiai di farina
- - zucchero / sale qb
- - Soda sulla punta di un cucchiaino
- - 1 bustina di vanillina
- - olio vegetale per friggere
Manuale di istruzioni
1
Immergi l'uvetta in acqua calda per 15 minuti. Dovrebbe diventare morbido durante questo periodo. Quindi lavare bene.
2
Sbucciare la banana e romperla in una tazza profonda. Impastare la banana con una forchetta fino a che liscio e liscio. È un eccellente prodotto connettivo che sostituisce l'uovo in cottura. Aggiungi vanillina, zucchero, sale, soda e riempilo di latte. Ancora una volta, mescola tutto accuratamente, anche scuotilo con una frusta.
3
In una massa liquida di purea di banana e latte, aggiungere gradualmente la farina e allo stesso tempo mescolare con un cucchiaio. Qui versiamo anche l'uvetta gonfia, in modo che l'impasto si mescoli in una consistenza uniforme.
4
Scaldiamo la padella e goccioliamo olio vegetale su di essa. Distribuire le frittelle con un cucchiaio, formarle in torte piatte. Friggere su ogni lato per un paio di minuti a fuoco medio. Prima di servire, le frittelle possono essere cosparse di zucchero a velo o cosparse di latte condensato.