I vegetariani tendono a mangiare cibi vegetali. Più della metà della loro dieta è costituita da verdure. Sicuramente apprezzeranno questo piatto, e non solo per loro, ma anche per coloro che controllano la loro alimentazione.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - cavolo bianco - 800 g;
- - fagioli rossi in scatola - 400 g;
- - carote - 2 pezzi;
- - cipolla - 2 pezzi;
- - succo d'arancia - 100 ml;
- - aneto e prezzemolo tritati - 2 cucchiai;
- - condimento al curry - 2 cucchiaini;
- - noce moscata - 1 pizzico;
- - sale;
- - farina - 1, 5 cucchiai.
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa devi friggere cipolle e carote. Macina il primo e strofina il secondo su una grattugia, preferibilmente grande. Mescolare le verdure, trasferire in una padella e cuocere per 6-7 minuti.
2
Dopo che le carote e le cipolle sono fritte, è necessario aggiungere loro i seguenti ingredienti: fagioli in scatola e verdure. Aggiungi anche noce moscata, pepe e sale al composto. Mescola tutto accuratamente.
3
Strappa grandi fogli da una testa di cavolo. Versare l'acqua in una casseruola, salare e portare a ebollizione. Abbassa il cavolo in acqua bollente per 4-5 minuti, cioè dovrebbe essere cotto fino a metà cottura. Tagliare con cura le vene della verdura alla base e battere leggermente al centro.
4
È necessario spostare la miscela di verdure nelle foglie di cavolo preparate. Distribuiscilo in modo che sia uniforme. Dopo aver steso il ripieno, avvolgi le foglie di cavolo sotto forma di rotoli.
5
Friggere la farina in padella per 1 minuto. Quindi trasferiscilo nella padella e aggiungi 200 millilitri di brodo, in cui venivano bollite le foglie di cavolo. Aggiungi anche il succo d'arancia e il condimento al curry. Portare a ebollizione la miscela risultante, mescolando costantemente. Quindi, abbiamo preso una salsa per involtini di cavolo vegetariani.
6
Cavolo ripieno in una teglia, versarli con la salsa e inviare in forno preriscaldato a una temperatura di 180 gradi per 20 minuti. Involtini di cavolo vegetariano con curry pronto!
