A volte uno vuole coccolare la tua famiglia e te stesso non con il prodotto semilavorato acquistato nel negozio, ma con un piatto della tua cucina. Gnocchi di cottura con funghi e pollo.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- -test per gnocchi;
- filetto di pollo;
- -shampinony;
- cipolle -luk;
- - semi di aneto;
- -petrushka;
- - olio vegetale;
- -cream burro;
- - sale qb;
- pepe nero macinato qb.
Manuale di istruzioni
1
Cucinare l'impasto. Unisci mezzo chilo di farina di grano e un po 'meno di fecola di patate. Aggiungi quattro uova a questa miscela e schiaccia. Ora aggiungi acqua fredda e mescola: l'impasto dovrebbe risultare omogeneo nella composizione.
2
Ora prepara la superficie - cospargila di farina. Mettici sopra l'impasto risultante e impastalo fino a quando non diventa setoso. Ora devi coprirlo con un film, lasciarlo riposare per un po ', quindi stendere e tagliare le tazze.
3
Il prossimo passo è far bollire il filetto. Cuocilo in acqua salata fino a cottura. Versare il brodo non ne vale la pena - tornerà utile in seguito. Passare la carne attraverso un tritacarne. Ora devi tagliare e friggere due cipolle e funghi in olio vegetale.
4
Mescolare il pollo tritato con cipolle e funghi e, se necessario, salare e pepare. Trita l'aneto e il prezzemolo, gettali nel ripieno e mescola. Preparare le cipolle caramellate: tritare le due cipolle rimaste a semianelli, friggere nel burro e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti a fuoco basso. La cipolla dovrebbe diventare viscosa e scurirsi.
5
Successivamente, è necessario modellare gli gnocchi e inserire il ripieno. Quanto dovrebbe essere? Dipende dalle dimensioni degli gnocchi. L'ultimo passo in cucina: lessali in acqua bollente per circa dieci minuti. Servire al tavolo, guarnendo il prodotto con cipolle caramellate.