"Anthill" - una torta davvero insolita e deliziosa. È molto facile da preparare e qualsiasi ingrediente può essere utilizzato per la sua decorazione: glassa al cioccolato, semi di papavero, noci, cioccolato grattugiato, miele, uva passa e caramello.
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Ne avrai bisogno
-
- Per il test:
- farina - 500 g;
- burro - 200 g;
- uova - 2 pezzi.;
- latte - 150 ml;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- vanillina - 2, 5 g;
- olio vegetale - 3 cucchiai.
- Per la crema:
- latte condensato bollito - 1 barattolo (380 g);
- burro - 200 g;
- miele - 3 cucchiai;
- noci - 150 g.
- Per il rivestimento al cioccolato:
- burro - 50 g;
- zucchero - 4 cucchiai;
- latte - 2 cucchiai;
- cacao - 4 cucchiai
- Per la decorazione:
- papavero - 30 g.
Manuale di istruzioni
1
Prendi una padella da tre litri, metti una lattina di latte condensato e riempila d'acqua. Non appena l'acqua bolle, ridurre il gas e cuocere a fuoco lento il latte condensato per 1, 5 ore. Controlla il processo di ebollizione del liquido, dovrebbe coprire costantemente il barattolo.
2
Prima di preparare l'impasto, setacciare tutta la farina due volte e mescolarla con il lievito e la vaniglia. Prendi l'olio riscaldato a temperatura ambiente, ammorbidilo e aggiungi 2 uova, mescola accuratamente la miscela risultante.
3
Continua a mescolare, versa lentamente il latte.
4
Aggiungendo un po 'di farina, impastare fino a formare una massa omogenea.
5
Metti la massa su un tavolo cosparso di farina. Successivamente, impastare l'impasto con le mani fino a quando non inizia a spostarsi facilmente dal tavolo e dalle mani. Avvolgere l'impasto finito in un asciugamano o un involucro di plastica e metterlo nel congelatore per 40 minuti.
6
Ungere una teglia e un tritacarne con olio vegetale. Prendi la carta da forno e disponila su una teglia. Passare l'impasto attraverso un tritacarne e adagiarlo con cura sulla carta.
7
Preriscalda il forno a 180 gradi. Metti la padella nel forno e cuoci fino a doratura per 15 minuti.
8
Mentre cuoci i biscotti, prendi un bicchiere di noci e tagliali a pezzetti.
9
Prepara una crema. Per fare ciò, estrarre una lattina di latte condensato e raffreddarlo. Prendi un pacchetto di burro ammorbidito e sbatti leggermente con un mixer. Continuando a battere, aggiungi latte condensato e miele riscaldato a temperatura ambiente.
10
Se la pasta frolla è già rosolata, spegni il forno e lascialo raffreddare leggermente. Rompere i biscotti finiti in piccoli pezzi.
11
Aggiungi noci e panna ai biscotti rotti, mescola bene e delicatamente. Distribuire il composto finito su un vassoio a forma di formicaio.
12
Mentre la torta è inzuppata e rinfrescante, prepara la glassa al cioccolato. Mescolare lo zucchero e il cacao. Aggiungi il burro ammorbidito e mescola accuratamente. Mescolando, versare lentamente il latte. Cuocere la glassa a fuoco basso, mescolando continuamente (3-5 minuti).
13
Versare la torta sopra con la glassa, senza raffreddamento, e cospargerla con semi di papavero. Lasciare raffreddare la torta sul tavolo per circa 20 minuti. A "Anthill" completamente saturo, metterlo in frigorifero per 5 ore.
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