L'insalata con manzo e carote è molto abbondante, gustosa e profumata. Tale insalata si adatta alla tavola festiva a causa della sua insolita e raffinatezza.
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Ne avrai bisogno
- - 250 g di manzo
- - 2-3 carote
- - 7 pezzi ravanello
- - 3 uova
- - 2 cetrioli sottaceto
- - 4 cucchiai. l. olio vegetale
- - 2 cucchiai. l. salsa di soia
- - 2 pizzichi di noce moscata
- - 2 pizzichi di curry
- - paprika, sale e pepe qb
- - lattuga
- - olio d'oliva
Manuale di istruzioni
1
Mescola l'olio vegetale e la salsa di soia in un piccolo contenitore, mescola tutto accuratamente e versalo in una padella calda, riscalda il composto.
2
Risciacqua la carne, asciugala e mettila su un tagliere. Tagliare la carne per l'insalata in strisce o cubetti molto piccoli. Metti i pezzi di carne in una padella e fai sobbollire per 5-6 minuti a fuoco medio. Metti la carne in uno scolapasta o su un tovagliolo di carta in modo che l'olio in eccesso sia di vetro.
3
Sbucciare, lavare e asciugare le carote e i ravanelli. Grattugiare o tritare le carote in piccole strisce e semplicemente tagliare i ravanelli in strisce.
4
Mettere le uova in una padella, riempire d'acqua, aggiungere un pizzico di sale e mettere a fuoco, cuocere a fuoco lento. Raffreddare le uova, sbucciarle e tagliarle a strisce. Cetrioli tagliati a cubetti lunghi e sottili.
5
Versa l'olio d'oliva in una padella profonda, aggiungi condimento, sale e pepe, scalda. Metti il ravanello, la carne e le carote sull'olio riscaldato, friggi tutti i 5 minuti. Non dimenticare di mescolare.
6
Sciacquare le foglie di lattuga, mettere su un piatto, aggiungere verdure e carne fritte, cetrioli sott'aceto, uova, mescolare un po 'tutto, versare l'olio da una padella e servire.