Queste polpette sono amate da molti per la loro facilità di preparazione e il gusto che ricorda la prima infanzia. Il ripieno può essere non solo di maiale, ma anche di qualsiasi altro - a piacere. Le polpette sono molto succose e tenere e la salsa dà quel sapore particolare che non può essere dimenticato dall'asilo.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- 500 grammi di maiale (puoi prendere pollo, manzo o unire),
- 0, 5 tazze di riso tondo,
- 1 cipolla grande,
- 1 uovo
- 2 cucchiai di panna acida,
- 4 cucchiai. cucchiai di farina
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 2 bicchieri d'acqua
- 3 foglie di alloro
- un po 'di sale
- un po 'di pepe nero
- 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale.
Manuale di istruzioni
1
Laviamo bene il riso, lo riempiamo d'acqua (prendiamo due bicchieri d'acqua per mezzo bicchiere di riso), saliamo e facciamo bollire. Mettiamo il riso finito su un setaccio.
2
Laviamo il maiale e lo scorrimento in un tritacarne con l'aggiunta di cipolle. Mescolare la carne di maiale tritata con riso bollito. Aggiungi un uovo leggermente sbattuto alla carne macinata, condisci con sale e pepe, mescola.
3
Ci bagniamo le mani in acqua o in olio vegetale (a chi è più conveniente) e iniziamo a formare polpette rotonde, che arrotoliamo in una piccola quantità di farina.
4
Scaldare l'olio vegetale in una casseruola, friggere le polpette in una crosta.
5
Aggiungi un cucchiaio di concentrato di pomodoro in un bicchiere di acqua calda, mescola. Versare le polpette con acqua di pomodoro e preparare la salsa per dieci minuti. Quindi aggiungere la panna acida alle polpette, mescolata con farina e mezzo bicchiere d'acqua, mescolare e continuare la cottura per 15 minuti a fuoco basso. Se la salsa è molto densa, aggiungi mezzo bicchiere di acqua calda. Prima di rimuovere le polpette con il sugo dal fuoco, aggiungi la lavrushka allo stufato e cuoci per altri due minuti.