Della varietà di piatti di pesce, la zuppa di salsiccia in scatola in olio è la più semplice e veloce da preparare. Per lui, non avrai bisogno di molti ingredienti diversi e costosi. E anche un aspirante cuoco può rendere questa zuppa facile e gustosa. Ci sono molte opzioni di cottura per questo piatto.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- lattina di salsiccia in olio;
- 4-6 patate medie;
- cipolla - 1 testa piccola;
- riso - 150-200 g;
- tagliatelle;
- sale
- pepe
- foglia di alloro;
- prezzemolo o aneto
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare e sbucciare accuratamente le patate, le cipolle e le carote. Risciacquare bene sotto l'acqua corrente. Tagliare le patate sbucciate a cubetti e metterle in una pentola che è stata precedentemente data alle fiamme.
2
Dopo che l'acqua bolle, aggiungi il riso alla patata. Mescola, attendi che l'acqua bolle di nuovo, mescola di nuovo e riduci il calore. Coprire con un coperchio e lasciare cuocere per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3
Apri il barattolo di pesce. Ricorda la cicoria in scatola con una forchetta o tagliata con un coltello in modo che i pezzi diventino piccoli.
4
Tritare finemente le cipolle e friggerle a fuoco lento fino a dorarle.
5
Trasferisci delicatamente la salsiccia dal barattolo alla padella, è meglio farlo con un cucchiaio per non schizzare con acqua bollente. Aggiungi le cipolle fritte. Mescola tutto. Metti sale e pepe nero a piacere. Puoi anche aggiungere la foglia di alloro e alcuni piselli di pepe nero. Lasciare bollire per altri 10-15 minuti fino a quando il riso è cotto.
6
Metti le erbe secche nella zuppa qualche minuto prima di essere pronta. Le verdure fresche dovrebbero essere aggiunte ai piatti prima di servire.
7
Puoi fare una zuppa di salsiccia e un po 'diversa.
Dopo aver aperto una lattina di pesce in scatola, drenare il liquido da esso in una pentola di acqua bollente. Aggiungi sale e patate tritate.
8
Dopo aver fatto bollire di nuovo, aggiungi le cipolle tritate (non fritte).
9
Dopo 5 minuti, getta una manciata di vermicelli nella zuppa. Cuocere qualche altro minuto, a seconda della velocità di digeribilità dei vermicelli.
10
Schiaccia i pezzi di salsiccia, ma non molto. Aggiungilo alla zuppa insieme alle erbe secche, mescola bene. Spegni la stufa e lascia la padella per 3 minuti. Quindi rimuovere la zuppa dal fornello in modo che i vermicelli non bollano.
Consigli utili
Se non ti piacciono le cipolle, puoi mettere un'intera testa nella zuppa e rimuoverla prima di buttarla fuori. Darà un assaggio al piatto, ma non dovrai mangiarlo.
Il riso non può essere aggiunto alla zuppa. Dal momento che il riso dà sazietà, senza di essa, la zuppa sarà più facile.
Gli appassionati di minestre di verdure possono apprezzare di più questo piatto se vengono aggiunti gambi di sedano e carote tritati alle patate anziché al riso. E con la salsa, metti il pomodoro fresco tritato finemente.