La salsa piccante giapponese (ha molte varianti nel nome, ad esempio la spezia) fa parte di molti sushi, panini e gunkans. Dona piccantezza e piccantezza al piatto. La sua composizione include ingredienti piuttosto rari che non sempre è possibile ottenere. Come cucinarlo dai soliti prodotti per noi?
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Infatti, se lo si desidera, una tale salsa per panini può essere preparata da prodotti che sono disponibili nel frigorifero di ogni casalinga. Certo, sarà, piuttosto, una parodia di "piccante", ma allo stesso tempo abbastanza gustoso e interessante.
Sostituisci la maionese giapponese con una normale. È meglio scegliere un prodotto gustoso di alta qualità senza additivi aggiuntivi come succo di limone e olive. Cambiare leggermente il gusto della maionese aiuterà un paio di gocce di ketchup. Diventerà rosa pallido e sembrerà già il piccante servito nei ristoranti giapponesi. Successivamente, in una salsa futura è necessario aggiungere un po 'di aglio tritato con cura.
A proposito, una salsa all'aglio rosa sarà un'ottima aggiunta a una grande varietà di piatti di carne e pesce.
Ma continuiamo a cambiarlo ulteriormente. Alcune gocce di salsa di soia vengono aggiunte alla salsa, dopo di che viene accuratamente miscelata.
Ora è il turno del peperoncino rosso. Devi stare particolarmente attento con questo ingrediente. Se lo mescoli o non lo tagli abbastanza, il gusto della salsa può essere completamente rovinato. Pertanto, è meglio provarlo più volte nel processo di aggiunta graduale di pepe. Un'interessante aggiunta ai rotoli è pronta.
Se lo si desidera, il caviale Tobiko, che viene venduto in sezioni speciali della cucina giapponese, può anche essere aggiunto alla salsa alla fine.