La salsa di bastoncini di granchio è il complemento perfetto per pasta, riso o purè di patate. Cucinarlo è molto semplice e veloce. È anche un ottimo sostituto delle salse di carne e del sugo se non si mangiano proteine della carne.
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Ne avrai bisogno
- - 1 confezione di bastoncini di granchio o polpa di granchio
- - 200 ml di crema
- - 1 confezione di crema di formaggio per piatti caldi
- - 1 cipolla
- - 1 piccola carota
- - sale, pepe, spezie qb
- - olio vegetale per friggere
- - spicchio d'aglio (opzionale)
Manuale di istruzioni
1
Prima di tutto, trita finemente le cipolle e le tre carote su una grattugia. Nel contenitore dove prepareremo la salsa, versiamo l'olio vegetale e friggiamo le verdure. Dopo 5-7 minuti dall'inizio della frittura, versare 2-3 cucchiai di acqua nelle verdure e lasciare in umido.
2
Tritare finemente i bastoncini di granchio o la polpa di granchio. Aggiungili alle verdure. Salare, pepare, mescolare e lasciare cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
3
Versa le verdure e la polpa di granchio con la panna, aggiungi tutte le tue spezie preferite e aggiungi di nuovo sale e pepe. La salsa non deve bollire molto, ma gorgogliare a fuoco lento per la prontezza finale di cipolle e carote.
4
Quando le verdure hanno raggiunto la massima prontezza, spegni il fuoco e aggiungi il formaggio fuso e l'aglio alla salsa piccante. Mescolare tutto delicatamente fino a quando il formaggio è completamente sciolto. Alla fine, puoi aggiungere aneto o prezzemolo a tua discrezione. Servire contorni caldi.