Sotnik è una prelibatezza russa originale. Molte persone, quando sentono la parola "Sotchnik", ricordano automaticamente la torta di ricotta, che viene venduta in quasi tutti i negozi. Ma gli spremiagrumi fatti in casa sono qualcos'altro e ci sono molti modi per cucinarlo. Ad esempio, puoi preparare uno spremiagrumi con farina d'avena sana.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 100 g di farina;
- - 80 g di prugne secche;
- - 300 g di kefir;
- - un uovo;
- - 80 g di noci;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale;
- - 100 g di farina d'avena;
- - 40 g di latte
- - tesoro.
Manuale di istruzioni
1
Bollire 100 grammi di farina d'avena in una piccola quantità di latte.
2
Tritare finemente le prugne imbevute di acqua calda per il ripieno. Trasferisci le prugne in una ciotola, aggiungi le noci tritate, versa generosamente il miele di tiglio (il miele può essere usato come preferisci). Mescola accuratamente la massa risultante e aggiungi un po 'di sale.
3
Unire la farina d'avena bollita con il ripieno preparato, mescolare e lasciare in infusione.
4
Versare il kefir in una ciotola separata, sbattere in un uovo, mescolare, aggiungere gradualmente la farina. In una padella riscaldata unta d'olio, cuocere i pancake dalla miscela risultante.
5
Metti i pancake su un piatto, aggiungi il ripieno preparato per ciascuno e arrotoli accuratamente. Cospargere con zucchero a velo in cima.