Come fare la torta di panna acida con ripieno di mele

Una prelibatezza come una torta di panna acida con ripieno di mele viene preparata abbastanza facilmente, anche un cuoco principiante può farcela. L'impasto, preparato con l'aggiunta di panna acida, è incredibilmente tenero e molto gustoso.

Scegli la tua ricetta

ingredienti:

• 1 uovo di gallina;
• 1 bicchiere pieno di zucchero semolato;
• ½ parte di un cucchiaino di bicarbonato di sodio o lievito;
• 2 cucchiaini di cannella;
• 2 tazze piene di farina di frumento;
• 300 g di panna acida;
• 120 g di burro;
• 5 mele di medie dimensioni.

preparazione:

1. La prima cosa da fare è preparare l'impasto. Per fare ciò, è necessario rimuovere in anticipo l'olio di mucca dal frigorifero in modo che diventi morbido. Quindi il burro viene posto in una ciotola piuttosto profonda e lo zucchero semolato viene versato lì. La massa risultante è ben strofinata.
2. Quindi, negli ingredienti misti, mettere la panna acida e aggiungere anche il lievito o il bicarbonato di sodio. In questo caso, vale la pena considerare che il bicarbonato di sodio non dovrebbe essere estinto, perché è mescolato con panna acida. La massa risultante viene accuratamente miscelata.
3. Dopo questo, puoi iniziare a impastare direttamente l'impasto. Per fare questo, la farina pre-setacciata viene versata in un contenitore con ingredienti misti e tutto viene impastato. Di conseguenza, l'impasto dovrebbe risultare abbastanza morbido.
4. La teglia deve essere ben lubrificata con burro di mucca (può essere sostituita con olio vegetale o margarina). Quindi l'intero impasto viene messo nella forma e deve essere distribuito lungo il fondo, non dimenticare di fare piccoli lati. Di conseguenza, dovresti ottenere una parvenza di un piccolo piatto.
5. Quindi, preparare il ripieno. Per fare questo, lavare le mele e tagliarle a fette non molto grandi (non dimenticare di rimuovere il nucleo). Dopo che le mele sono state preparate, devono essere disposte su uno strato uniforme sull'impasto. Top con frutta cosparsa di cannella.
6. Prepara il riempimento. Per fare questo, mescola lo zucchero semolato rimanente con l'uovo, quindi aggiungi ½ tazza di panna acida alla miscela risultante. Versa le mele dall'alto con questo ripieno.
7. Quindi la teglia deve essere inviata al forno preriscaldata a 180 gradi. La torta di panna acida sarà pronta in circa 40 minuti.
8. Per decorare una torta finita e già raffreddata, puoi usare lo zucchero a velo. Devi solo cospargerlo sopra il ripieno di mele e il gioco è fatto. Il dessert incredibilmente delizioso e fragrante è pronto.