L'insalata di pasta sfoglia "Orange Slice" è un piatto sorprendentemente delicato e gustoso. È preparato facilmente e semplicemente e il suo aspetto brillante e insolito servirà da decorazione per qualsiasi tavolo.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - carne di pollo - 250-300 g;
- - funghi prataioli sott'aceto - 200 g;
- - formaggio a pasta dura - 100 - 1500 g;
- - aglio - 2 chiodi di garofano;
- - carote grandi - 2 pezzi;
- - cipolle - 1 pz;
- - uova - 4 pezzi;
- - maionese.
Manuale di istruzioni
1
Laviamo il pollo, facciamo bollire fino a quando non è pronto in acqua salata, togliamo dal brodo e lasciamo raffreddare. Quindi rimuovere la pelle e le ossa e tagliare il filetto risultante in piccoli pezzi.
2
Mentre la carne viene cotta, sciacquare e bollire le carote, scolare l'acqua dalla padella e lasciare raffreddare le verdure, quindi sbucciare e strofinare su una grattugia grossa. Puliamo la cipolla, tagliamo a cubetti medi e friggiamo in olio vegetale fino a quando appare una crosta dorata. Distribuire le cipolle fritte in una ciotola e mescolare con 1/2 carote grattugiate.
3
Cuocere le uova per 7-10 minuti, in modo che il tuorlo sia completamente bollito, quindi versare l'acqua bollente e versare acqua ghiacciata nella casseruola (in modo che le uova si raffreddino più velocemente e vengano pulite meglio). Separare i tuorli dalle proteine e strofinare su una grattugia grossa in diversi contenitori. Formaggio anche tre su una grattugia grossa in una ciotola separata. Sbucciate l'aglio e schiacciatelo con una pressa. Scolate il sottaceto dai funghi prataioli, estraete i funghi e tagliateli in piccoli pezzi arbitrari.
4
Iniziamo a raccogliere l'insalata. Sul fondo di un grande piatto piano, stendi le carote mescolate con cipolle fritte, dandogli immediatamente la forma di una fetta d'arancia. Distribuiamo la carne di pollo sulle carote, quindi ricopriamo entrambi gli strati di maionese. Il terzo strato - funghi prataioli tritati, maionese di nuovo. Il formaggio grattugiato viene mescolato con aglio e forma il quarto strato di insalata, che ricopriamo anche di maionese, quindi cospargere l'insalata con tuorlo grattugiato, ungerlo con un sottile strato di maionese e metà delle proteine grattugiate. Cospargere la parte superiore e i lati dell'insalata con le carote grattugiate rimanenti in modo da coprire l'intera superficie. Dal bianco d'uovo rimanente formiamo vene che imitano l'arancia.