Se non hai ancora un waffle elettrico, allora è il momento di acquistarne uno, perché ciò che può essere più gustoso per la colazione rispetto ai waffle al cioccolato morbido con uno scricchiolio leggero. La ricetta è abbastanza semplice
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Ne avrai bisogno
- - 150 g di farina di frumento;
- - 150 g di fecola di patate;
- - 250 g di burro;
- - 100 g di cioccolato;
- - 50 g di zucchero fine;
- - 4 uova;
- - 1 bustina di zucchero vanigliato;
- - zucchero a velo e gocce di cioccolato per la decorazione.
Manuale di istruzioni
1
Mescolare la farina di grano e la fecola di patate, quindi setacciare un setaccio da cucina. Rimuovere in anticipo l'olio dal frigorifero: dovrebbe diventare abbastanza morbido e di plastica. Aggiungi ad esso zucchero semolato e zucchero vanigliato e batti con un mixer o un frullatore con un frullino fino a ottenere una massa leggera e rigogliosa.
2
A sua volta, aggiungi le uova di gallina, dopo aver aggiunto le uova ogni volta, mescolando la massa. Rompere il cioccolato a fette, mettere in una tazza di ceramica e sciogliere nel microonde per diversi minuti. Mescolare il cioccolato nel burro e la massa di uova. Batti di nuovo con un mixer.
3
Versare una miscela di farina e fecola di patate, mescolare fino a che liscio. Preriscaldare il waffle elettrico, ingrassare le piastre di lavoro con olio di semi di girasole usando una spazzola da cucina in silicone. Metti una porzione di impasto con un cucchiaio e cuoci i waffle fino a cottura.
4
Metti i waffle preparati su un piatto, cospargili di zucchero a velo e gocce di cioccolato. Servire immediatamente con una tazza di caffè al mattino.
Consigli utili
Per rendere i waffle ancora più croccanti e gustosi, aggiungi mezzo bicchiere di noci tritate finemente all'impasto nel terzo stadio.