Ti piace sgranocchiare cracker o patatine a tuo piacimento, divertendoti molto? Aggiungili all'insalata in combinazione con un'ampia varietà di prodotti e vivrai una vera delizia gastronomica. Un antipasto del genere è semplicemente un fuoco d'artificio di gusti inaspettati e vibranti, ma perfettamente armonizzati tra loro.
Scegli la tua ricetta
Insalata classica con cracker: Cesare con pollo
ingredienti:
- 200 g di una pagnotta bianca o baguette;
- 300 g di pollo (carne bianca);
- 50 g di parmigiano;
- 40 g di insalata romana;
- 1 spicchio d'aglio;
- 70 ml di olio d'oliva;
- 100 g di salsa Caesar o maionese leggera;
- 1/3 cucchiaino pepe macinato e sale.
Sbucciare gli spicchi d'aglio, grattugiare, mescolare con olio d'oliva e lasciare per 15 minuti. Versalo in una padella, scalda fino a scoppiettare e friggi la pagnotta affettata a cubetti fino a renderla dorata e croccante. Quindi friggere le fette di pollo nello stesso grasso, pepe e sale a piacere. Strappa il cereale tra le mani e piegalo in una ciotola profonda. Aggiungere la carne bianca, il parmigiano grattugiato, condire con salsa pronta o maionese e mescolare. Cospargere i cracker "Caesar" appena prima di servire.
Gustosa insalata con cracker e pesce rosso
ingredienti:
- 200 g di pane nero a fette (Darnitsky, Borodinsky);
- 150 g di salmone o trota leggermente salati;
- 2 cetrioli;
- 50 g di insalata verde;
- 80 g di yogurt naturale o panna acida a basso contenuto di grassi;
- sale.
Tagliare le croste di pane, tagliarle a strisce, metterle su una teglia e asciugare in forno a 170 ° C. Tritare le foglie di lattuga, combinarle con semicerchi di cetrioli pelati, nonché pezzi di pesce rosso e cracker raffreddati. Versare l'insalata con yogurt o panna acida, mescolare delicatamente e aggiungere sale se necessario.
Insalata Di Chips Di Granchio
ingredienti:
- 100 g di patatine, ad esempio sotto forma di granchi;
- 150 g di bastoncini di granchio o carne;
- 200 g di mais dolce in scatola;
- 80 g di maionese.
Macina i bastoncini di granchio a patatine. Scolare i chicchi di mais. Metti entrambi i prodotti in un'insalatiera, riempi con maionese e mescola bene. Versare le patatine dalla busta, mescolare delicatamente e servire immediatamente.
Insalata croccante con patatine fritte
ingredienti:
- 50 g di patatine fritte;
- 2 piccoli cetrioli;
- 200 g di cavolfiore;
- 2 cucchiai ricotta a bassa percentuale di grassi;
- 1 cucchiaio senape granulare;
- 20 g di aneto e prezzemolo;
- sale.
Tagliare i cetrioli nel senso della lunghezza ed estrarre il nucleo succoso con un cucchiaino. Taglia ciò che rimane in sottili mezzaluna. Tritare finemente il cavolfiore crudo. Mescolare le verdure in una ciotola con aneto e prezzemolo, condire con una miscela di ricotta, senape e un pizzico di sale. Schiaccia un sacchetto di patatine per romperne il contenuto. Metti le briciole sopra l'insalata.
Articolo correlato
Come fare un'insalata con fagioli e cracker