Il melograno non è solo un frutto gustoso e salutare che contiene molte vitamine e minerali, ma è anche un ingrediente eccellente per vari snack. Uno dei piatti di cui fa parte questo prodotto è l'insalata con bracciale al melograno.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- manzo - 500 g;
- patate - 4 pezzi;
- uovo - 4 pezzi;
- barbabietole - 1 pz;
- melograno - 2 pezzi;
- cipolle - 2 pezzi;
- noce - 100 g;
- aglio - 2-4 chiodi di garofano;
- prezzemolo;
- sale qb.
Manuale di istruzioni
1
Prepara tutti gli ingredienti per l'insalata. Bollire le uova, le patate e le barbabietole fino a cottura. Quindi raffreddali e sbucciali. Sbucciare le cipolle, lavare il prezzemolo e rimuovere delicatamente i grani dal melograno, preservandone l'integrità.
2
Grattugiare uova, barbabietole e patate. Tritare finemente la cipolla e il prezzemolo. Macina una noce usando un robot da cucina o manualmente, schiacciandola in un mortaio. Tutti i componenti devono essere piegati in contenitori separati.
3
Bollire la carne fino a quando diventa tenera in acqua leggermente salata. Lascialo raffreddare e taglialo a pezzetti.
4
Prepara un condimento per l'insalata. In una ciotola, mescolare maionese e aglio tritato. La quantità dell'ultimo ingrediente dipende interamente dalle tue preferenze. Se lo si desidera, è possibile dare all'insalata un leggero aroma di aglio (1-2 chiodi di garofano) o un sapore pronunciato (4 chiodi di garofano).
5
Forma un'insalata. Posiziona un bicchiere rovesciato nel mezzo di un piatto grande, piatto e circolare. Attorno ad esso, stendi un sottile strato di patate e ricopri delicatamente la salsa cotta.
6
Sopra le patate, metti metà della carne esistente, assicurati di mantenere la forma specificata del braccialetto. Rivestire anche questo strato con condimento e cospargere con noci tritate.
7
Mescolare le uova con il prezzemolo e formare lo strato successivo, ricoperto di maionese. Quindi metti il resto del manzo e stendi il condimento.
8
Posare delicatamente le barbabietole sulla carne e ungere nuovamente la salsa, solo questa volta in modo più abbondante. Quindi regola la forma dell'insalata in modo che assomigli ad un cerchio uniforme e rimuovi delicatamente il bicchiere dal centro dell'insalata. Usando i tovaglioli, rimuovere delicatamente eventuali ingredienti versati o gocce di maionese dal piatto.
9
Distribuire uniformemente i semi di melograno sull'insalata in modo che non vi sia spazio tra di loro. Se un frutto non era abbastanza, prendi il secondo.
10
Metti l'insalata in frigorifero per alcune ore in modo che si satura e abbia un sapore migliore. Quindi servire.