Insalata "New Year's Hill" si distingue per un gusto molto delicato di pollo, idealmente combinato con funghi e formaggio. Un piccolo cetriolo fresco dona freschezza al piatto. L'insalata è così deliziosa che voglio metterla sul piatto ancora e ancora.
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Ne avrai bisogno
- - 200 g di petto di pollo;
- - 200 g di funghi prataioli freschi;
- - 30 g di noci;
- - 2 uova di gallina;
- - 50 g di formaggio a pasta dura;
- - 3 cucchiai. l. maionese a basso contenuto di grassi;
- - 1 piccolo cetriolo fresco;
- - lattuga per decorare il piatto;
- - limone per decorare il piatto;
- - olio vegetale per friggere i funghi;
- - sale qb.
Manuale di istruzioni
1
Bollire il petto di pollo in acqua salata, quindi raffreddare e tagliarlo a pezzetti: più piccolo è, meglio è.
2
Bollire le uova di gallina, raffreddarle in acqua fredda in modo che il guscio sia ben pelato, sbucciarle e grattugiarle in un piatto separato su una grattugia grossa.
3
Lavare i funghi, asciugarli con un canovaccio, tagliarli a fettine e friggerli in olio vegetale fino a quando appare un bel colore marrone. Scolare l'olio e raffreddare i funghi fritti stessi.
4
Lavare il cetriolo, pulire, tagliare a strisce corte. La buccia non può essere rimossa se non è amara. Strofina il formaggio su una grattugia.
5
Combina pollo, cetrioli, funghi fritti, uova grattugiate e formaggio. Aggiungi maionese e sale a piacere. Su un piatto, metti le foglie di lattuga lavate, metti sopra l'insalata di capodanno, cospargi le noci tritate. Intorno allo scivolo, posiziona meravigliosamente tazze di cetriolo fresco e limone.
Presta attenzione
Le insalate non sono raccomandate per mangiare il giorno dopo la preparazione e se dopo la notte ne rimangono molte sul tavolo, è meglio buttarle via - c'è il rischio di intossicazione alimentare.
Consigli utili
È meglio prendere maionese con ridotto contenuto di grassi per ridurre il carico sul tratto digestivo durante la festa di Capodanno.