Ti piace una combinazione di apparentemente pochi prodotti compatibili? Quindi questa insalata di filetto di pollo, formaggio feta e fragole dolci in una tortilla cotta per uno scricchiolio su una griglia ti piacerà sicuramente!
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 50 ml di olio d'oliva;
- - 50 ml di aceto balsamico;
- - 100 g di formaggio feta;
- - 10-12 pezzi fragole grandi;
- - 2 pollo senza pelle;
- - 4 tortillas;
- - un mazzetto di insalata;
- - alcune frecce di cipolle verdi;
- - un quarto di tazza di noci.
Manuale di istruzioni
1
Preparare un condimento per marinata balsamica: basta mescolare una quantità uguale di aceto balsamico e olio d'oliva.
2
Metti il filetto di pollo senza ossa e pelle in un sacchetto, riempilo di condimento, lasciandolo un po 'per condire l'insalata, distribuiscilo bene sul petto e invialo in frigorifero per un paio d'ore per marinare.
3
Rimuovere la carne dal frigorifero e lasciarla “riposare” a temperatura ambiente per circa 10 minuti. Nel frattempo, riscalda la griglia e friggi il filetto su di essa fino a quando non diventa croccante su entrambi i lati.
4
Lasciare raffreddare leggermente la carne e tagliarla a pezzetti. Trasferire in una ciotola.
5
Tagliare le fragole in quattro parti. Se usi una bacca non molto grande, tagliala a metà, ma prendine una quantità maggiore.
6
Trita finemente le piume di cipolla verde.
7
Schiacciate il formaggio con una forchetta.
8
Tritare i dadi nella briciola media con un coltello o nel processore in modalità impulso.
9
Metti la lattuga in una ciotola e cospargila leggermente con il resto della salsa balsamica. Aggiungi lo stesso pollo, formaggio feta, noci tritate, cipolle e fragole, mescola.
10
Metti l'insalata al centro della tortilla e avvolgila. Puoi servirlo in questo modo, oppure puoi fare qualche sforzo in più e letteralmente diversi secondi su ciascun lato, friggere ogni rotolo su una griglia calda in modo che la tortilla diventi seducente croccante.