Il pesce al forno con salsa di latte è un piatto dietetico ed è consigliato a coloro che aderiscono a una dieta sana o vogliono perdere peso. Non è solo salutare, ma anche gustoso.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- 1 opzione:
- filetto di pesce - 1 kg;
- sale
- pepe nero macinato
- aneto secco: qb;
- pomodori - 3 pezzi.;
- peperone dolce - 1-2 pezzi.;
- sottaceti - 1-2 pezzi
- Per la salsa:
- latte - 300 ml;
- uova - 2 pezzi.;
- senape - 1 cucchiaino
- 2 opzione:
- filetto di pesce -1 kg;
- sale
- pepe nero macinato
- aneto secco: qb;
- cipolla - 2 pezzi.;
- formaggio - 100 g
- Per la salsa:
- latte - 300 ml;
- uova - 2 pezzi.;
- senape - 1 cucchiaino;
- farina - 1, 5 cucchiai. l.
- 3 opzione:
- pesce - 300 g
- farina - 2 cucchiai;
- burro - 80 ml;
- uovo - 1 pz.;
- latte - 0, 5 tazze;
- formaggio - 60 g;
- verdure all'aneto
- prezzemolo
- ortica
- sale qb.
Manuale di istruzioni
1
Pulisci il pesce. Tagliarlo in porzioni. È possibile acquistare filetti di nasello, merluzzo o pollock già pronti. Salare ogni pezzo e pepare.
2
Lubrificare la padella o la teglia con olio di semi di girasole e mettere il pesce. Tagliare a fette il cetriolo salato o in salamoia e il peperone a strisce. Metti il cetriolo sul pesce e pepalo sopra. Tagliare il pomodoro fresco a fette e posizionarlo sul bordo della teglia o della teglia.
3
Prepara una salsa al latte. Per fare questo, sbattere le uova, aggiungere sale, senape, di nuovo, sbattere a fondo tutto. Versa il latte nella miscela e mescola.
4
Versare la salsa di latte nel pesce, cospargere il piatto con aneto (si può prendere essiccato). Preriscalda il forno a 180 ° C. Metti il pesce in forno per quaranta minuti.
5
Per cucinare il pesce cotto in salsa di latte secondo la seconda ricetta, lascia leggermente leggermente il pesce, cioè lessalo leggermente in una piccola quantità di liquido (in acqua, latte, pesce, verdura, brodo di funghi). Per fare questo, mettilo in una padella, versa il liquido in modo che copra i pezzi di un terzo. Quando l'acqua bolle, cuoci il pesce per cinque minuti e rimuovilo.
6
Prepara la salsa di latte, come nella prima ricetta, aggiungi solo farina. Soffriggere la cipolla in olio vegetale fino a doratura e metterla nella salsa. Portare a ebollizione la salsa di latte, riempirli di pesce.
7
Cospargere il piatto con formaggio grattugiato e mettere in forno per venti minuti. Servire patate lesse, purè di patate con latte, riso bollito per un contorno da pescare al forno in salsa di latte.
8
Mentre sei in campagna, fai un picnic o pesca, cuoci il pesce in salsa di latte, cotto a carbone. Mescolare il latte con uovo e farina. Sbucciare il pesce, salarlo e peparlo, quindi immergerlo nella salsa cotta.
9
Cospargere il pesce con formaggio grattugiato e aneto e prezzemolo tritati finemente. Scalpare le foglie delle giovani ortiche con acqua bollente, avvolgerle dentro. Lega il fascio con il filo. Quindi bagnare la carta, avvolgere il pesce di ortica.
10
Seppellisci il fascio in carboni ardenti. Puoi mettere anche le patate lì. Girare il pacco ogni quindici minuti. Quando il pesce è pronto, rimuoverlo dalla carta e lasciarlo raffreddare. Le patate al forno e il pane fritto sul rogo sono perfetti per lei.