I piatti cotti in pentole hanno sempre un gusto speciale e raffinato, e una forma insolita di servizio sorprenderà anche gli ospiti più esigenti. Per favore la tua famiglia con pesce in vaso.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- filetto di nasello 500 g;
- patate 4 pezzi.;
- cipolle 2 pezzi.;
- panna acida 100 g;
- formaggio 100 g;
- sale;
- pepe;
- olio vegetale 4 cucchiai
- o
- filetto di pesce 500 g;
- patate 4 pezzi.;
- verdure assortite congelate 400 g;
- acqua 2 cucchiai;
- spezie;
- 2 pezzi di brodo di pesce a cubetti;
- Verdi.
Manuale di istruzioni
1
La prima versione del pesce in vaso è molto tenera e morbida. Il pesce e le patate a fette sottili hanno un piacevole gusto cremoso grazie alla panna acida e al burro. Con questa ricetta, il pesce cotto correttamente si scioglierà semplicemente in bocca. Prendi 500 grammi di filetto di pesce e taglialo a pezzetti. Sbucciate, lavate e tritate le patate crude a strisce sottili. Si consiglia di utilizzare patate giovani.
2
Preparare 4 pentole in ceramica per la cottura. Sul fondo di ogni pentola, metti un cucchiaio di burro, quindi stendi uniformemente il filetto di pesce. Sale, pepe qb. Quindi metti le patate sul pesce. Condire di nuovo con sale e pepe. Aggiungi un po 'di cipolla o aglio tritati finemente. Top con 1 cucchiaio di panna acida. Sotto l'influenza della temperatura, diffonde e impregna la patata con un piacevole sapore cremoso.
3
Versare 1/4 di acqua bollita nella pentola, cospargere con formaggio grattugiato sopra. Chiudi le pentole e mettile in forno per un'ora. Cuocere in forno a 180 gradi. Servire caldo.
4
Le verdure sono il contorno perfetto per il pesce. Prepara un piatto leggero ma abbondante di pesce e verdure cotto in vasi di ceramica. Tagliare il filetto di pesce a pezzetti, salare e pepare a piacere. Metti il pesce in vaso. Metti sopra le verdure surgelate. Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti, mettete le verdure. Salare, pepare e aggiungere spezie a piacere: condimento a base di noci, coriandolo, paprika, zenzero. Sciogli i cubetti di brodo di pesce in acqua calda, riempi i vasi con questa acqua e coprili con un coperchio.
5
Metti le pentole nel forno e cuoci per un'ora a una temperatura di 180 gradi. 10-15 minuti prima della cottura, aprire le pentole e cospargere il piatto con erbe tritate.
Consigli utili
Rimuovere la pentola dal forno 5 minuti prima del tempo di cottura: i piatti riscaldati continuano a cuocere fuori dal forno. Lasciare riposare le pentole per 5-10 minuti, quindi servire calde.
Prova a coprire le pentole con torte di pasta invece di coperchi. Otterrai pane aromatizzato.