Il piatto è molto soddisfacente e per la presenza di pesce, fresco. Puoi decorarlo con verdure dall'alto. La torta può essere preparata per una cena di gala o una colazione. Parenti e amici apprezzeranno sicuramente la torta e chiederanno integratori.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- pesce bianco (filetto) - 0, 5 kg
- -impasto (grande) - 0, 5 kg
- patata - 1 kg
- farina - 30 g
- crema di burro - 100 g
- olio d'oliva - 1 cucchiaio
- Brodo vegetale - 300 ml
- funghi prataioli - 8 pezzi
- latte - un bicchiere
- e vino bianco - 4 cucchiai.
- lampadina - 1 pz.
- aglio - 1 spicchio
- crema senza grassi - 100 ml
- sale marino - 1, 5 cucchiaini
- pepe nero macinato - ¼ cucchiaino
- - condimento per pesce - un pizzico
Manuale di istruzioni
1
Preriscalda il forno a 190 ° C. Scongela i gamberi in anticipo se sono congelati. Sbucciare e tritare finemente l'aglio e la cipolla. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e friggere l'aglio e le cipolle su un fuoco piccolo. Tagliare i funghi in piatti e gettarli in una padella con l'aglio cipolla. Salare, pepare, quindi mescolare e lasciare in umido.
2
Prendi una seconda padella e sciogli dentro 60 g di burro, aggiungi la farina. La farina deve essere riscaldata per 1, 5 minuti, mescolando continuamente. Quindi aggiungere 150 ml alla farina. brodo vegetale e 2 cucchiai. l di vino. Mescolare bene e aggiungere il brodo rimanente nella padella. Portare a ebollizione e versare la panna, mescolare bene e togliere dal fuoco.
3
Prendi il filetto di pesce e taglialo a pezzetti. Aggiungilo ai funghi con le cipolle. Aggiungi i gamberi lì. Salare, pepare e mescolare. Versare 2 cucchiai. vino e aggiungere condimento al pesce.
4
Prepara le purè di patate. Per fare questo, sbucciare e bollire le patate. Quindi aggiungere il burro alla patata e schiacciarlo con uno spintore, versarvi sopra il latte e portarlo a una massa omogenea con un frullatore.
5
Lubrificare prima lo stampo in ceramica con burro. Quindi mettici dentro i funghi con gamberi e pesce. Versare tutta la salsa e mettere in forno per 10 minuti. Ottieni il modulo. Sul bordo, fai un bordo di purè di patate preparato in precedenza e rimettilo in forno per 5 minuti.