Il topinambur, o pera di terra, è un prodotto unico. Contiene un'enorme quantità di vitamine e minerali, che sono così necessari per il nostro corpo in primavera. L'insalata di topinambur viene preparata in modo molto semplice e letterale in 5 minuti.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - topinambur fresco, carote e mele in proporzioni uguali (ad esempio, 200-300 grammi ciascuno);
- - succo di mezzo limone;
- - 1 cucchiaio di qualsiasi olio vegetale (ad esempio, oliva o girasole, ecc.).
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare accuratamente carote, tuberi di topinambur e mele con acqua, pulire con un asciugamano. Quindi i frutti puliti devono essere sbucciati.
2
Tutti i prodotti pelati devono essere grattugiati (puoi tagliarli in piccole strisce, quindi l'insalata sarà ancora più gustosa e più bella). Il topinambur e le mele triturati devono essere immediatamente cosparsi di succo di limone per evitare che si scuriscano presto.
3
In una ciotola o insalata adatta, mescola le mele tritate, il topinambur e le carote, condisci con qualsiasi olio vegetale e mescola di nuovo. Puoi aggiungere sale, ma se vuoi che l'insalata sia ancora più dietetica e salutare, è meglio fare a meno di spezie, condimenti e sale.
4
Puoi aggiungere aneto, lattuga a foglia, coriandolo o qualsiasi altra verdura che ti piace all'insalata di topinambur. L'unica condizione è che i verdi devono essere freschi, non secchi.
Consigli utili
È meglio cucinare un'insalata di tuberi di topinambur freschi, perché il contenuto di sostanze nutritive in essi contenuti è molto più elevato.