Non c'è quasi nessuna seccatura con questa torta, risulta dolce e tenera e non sono necessarie uova o altri prodotti animali per farlo. Una torta del genere è adatta per un tavolo magro; i vegani possono mangiarla in sicurezza.
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Ne avrai bisogno
- - farina di frumento - 1 tazza
- - zucchero - 1 tazza
- - semola - 1 bicchiere
- - mela cotogna - 2 pezzi
- - acqua - 50 ml
- - olio vegetale - 50 ml
- - sciroppo di zucchero (acqua - 0, 25 tazze + zucchero 0, 5 tazze)
Manuale di istruzioni
1
L'elenco degli ingredienti per preparare una magra sfoglia ripiena di mele cotogne è piuttosto piccolo. Non è necessario cuocere l'impasto, invece, basta mescolare la farina di grano, lo zucchero semolato e la semola in una casseruola asciutta.
La miscela secca preparata deve essere messa da parte e per preparare il ripieno.
2
Per fare questo, fai bollire lo sciroppo di zucchero liquido dall'acqua e dallo zucchero. Unisci lo zucchero con l'acqua in un piatto resistente al calore e mettilo a fuoco vivo.
Portare a ebollizione e cuocere, riducendo al minimo il calore, fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto. Togliere dal fuoco.
3
Quindi sbucciare frutta e semi di mela cotogna, tagliarli a pezzetti o grattugiare su una grattugia fine. Pulire con un frullatore, aggiungendo 50 millilitri di acqua fredda e sciroppo di zucchero. L'acqua è necessaria per dare una succosità al ripieno, poiché i frutti della mela cotogna sono piuttosto secchi.
4
Prendi una teglia di silicone con un diametro di 24 - 26 cm. Non è necessario lubrificare un tale stampo. Stendere e distribuire uniformemente un terzo della miscela secca sul fondo dello stampo. Metti metà del ripieno in cima. Quindi di nuovo la miscela secca - un terzo o metà del rimanente. E il resto del ripieno. Ricorda di livellare i livelli.
5
Infine, stendi il resto della miscela secca e versaci sopra l'olio vegetale.
Preriscalda il forno a una temperatura di 180 gradi Celsius e inserisci lo stampo con la torta futura all'interno. Cuocere per 45 minuti.
6
Alla fine di questo tempo, rimuovere la tortiera dal forno, raffreddare per alcuni minuti e trasferirla con cura in un piatto. Devi farlo con molta attenzione in modo che la torta non cada a pezzi. Il modo più semplice è girare la torta sciolta su una tavola larga e poi girarla dalla tavola al piatto.
La torta raffreddata viene tagliata a pezzi e servita con tè o caffè non zuccherato.