Fin dall'antichità in Russia producono varie torte, questa è la nostra caratteristica nazionale. Esistono molte ricette per impasti e condimenti. Un'opzione sono le torte di mele, il cui aroma è impossibile resistere.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Farina - 2 tazze
- olio - 200g
- lievito - 5g
- zucchero - 1, 5 tazze
- latte - 250 ml
- uova - 5 pezzi
- mele.
Manuale di istruzioni
1
Per le torte dolci, la pasta lievitata viene cotta in un impasto. Sciogli il lievito, un cucchiaio di zucchero e un bicchiere di farina nel latte caldo. La miscela nella consistenza dovrebbe essere come un muffin. Copri l'impasto con un asciugamano e mettilo in un luogo caldo per 1, 5-2 ore. È considerato pronto quando raggiunge il massimo sollevamento. Quindi la pasta cade e le rughe appaiono sulla superficie.
2
Strofina le uova, lo zucchero e il sale in un contenitore separato. Mescola bene. Sciogli il burro o la margarina a bagnomaria. Raffreddare a temperatura ambiente. Aggiungi il burro e le uova schiacciate all'impasto. Introdurre gradualmente la farina mescolando accuratamente. Metti l'impasto sul tavolo e impasta bene. Cospargere di farina per evitare che si attacchi alle mani. Metti l'impasto finito in una ciotola e copri con un asciugamano sopra. Lasciare in un luogo caldo per 2 ore.
3
Dividi l'impasto in palline. Quindi arrotolali in torte e lasciali per un po '.
4
È possibile preparare il ripieno in diversi modi: - Rimuovere l'anima dalle mele, sbucciarla e tagliarla a fette. Con questo taglio, il frutto non si romperà, specialmente se la varietà è dolce. Immergere le fette in acqua fredda acidificata o salata per 5-10 minuti in modo che non si scuriscano - Tagliare le fette di mela, cospargere di zucchero e cospargere con whisky o vodka. È meglio cucinare un tale ripieno la sera. Puoi aggiungere albicocche secche o uvetta - Sbucciare la mela e grattugiarla su una grattugia grossa. Versare la massa con succo di limone e cospargere di zucchero.
Rimuovi l'anima dalla parte superiore della mela, mentre la base rimane intatta. Forare la buccia con una forchetta in diversi punti. Quindi metti le mele su una teglia e metti un pezzo di zucchero sul buco. Versare l'acqua sul fondo. Cuocere per mezz'ora. Le mele pronte usano per fare le purè di patate.
5
Metti il ripieno preparato al centro di ogni tortilla e copri i bordi. Metti le torte su una teglia, ungi l'uovo sopra. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C. Determina la prontezza con un bastoncino di legno.
Consigli utili
Prepara sempre la pasta lievitata di buon umore.
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