Torta di cagliata - una deliziosa delizia che può essere servita come dessert per il tè o come piatto principale per la colazione. La ricotta inclusa nel suo ripieno rende un piatto molto tenero e le bacche aggiungono una piacevole acidità ad esso.
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Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - 500 g di farina;
- - 1 cucchiaino di lievito in polvere;
- - 150 g di burro;
- - 3 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato.
- Per il ripieno:
- - 100 g di bacche;
- - 3 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - 2 uova;
- - 400 g di ricotta.
Manuale di istruzioni
1
Cuocere l'impasto. Per fare questo, aggiungi il lievito alla farina e mescola accuratamente. Quindi versare lo zucchero nella farina e grattugiare il burro, che è meglio congelare leggermente. Mescolare tutto in modo che l'impasto inizi a somigliare a una massa di "briciole".
2
Per preparare il ripieno, rompere le uova in una tazza, aggiungere lo zucchero semolato e sbattere fino a quando l'ultimo è completamente sciolto. Questo può essere fatto anche con un mixer. Quindi aggiungi la ricotta alla massa di uova dolci, mescola tutto, metti le bacche e mescola ancora un po '.
3
Lubrificare la tortiera con burro o margarina e inserire la maggior parte dell'impasto. Quindi distribuire uniformemente il ripieno e cospargerlo con l'impasto rimanente.
4
Mettete la torta nel forno, riscaldata a 200 ° C e cuocete per circa mezz'ora. Raffreddare leggermente il dessert finito prima di tagliarlo e servirlo.