La torta è un piatto di pasta ripiena al forno o fritto. Ci sono molte torte. Differiscono nel test, nell'aspetto e, ovviamente, nella varietà di otturazioni. Una delle torte più deliziose della Russia è stata a lungo considerata una torta di cavoli.
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Ne avrai bisogno
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- 200 ml. latte
- sette grammi di lievito secco
- 100 gr. burro
- quattro uova
- chilogrammo di cavolo
- 150 gr. cipolle
- sale
- pepe
- olio vegetale.
Manuale di istruzioni
1
Riscalda leggermente il latte e aggiungi il lievito. Aggiungi 100 gr. farina, mescolare questo composto e metterlo in un luogo caldo. È meglio coprire l'impasto con un asciugamano. Dopo 20 minuti, l'impasto si alza e devi aggiungere burro e mescolare. Quindi aggiungere le uova all'impasto, aggiungere un po 'di sale e mescolare. Aggiungi la farina rimanente, impasta la pasta. Ora metti la pasta in un luogo caldo, dopo circa mezz'ora si alza. Ricordalo e lascialo risorgere.
2
Per preparare una torta con cavolo, devi cucinare il ripieno. Per fare questo, tritare finemente la cipolla e tagliare il cavolo a strisce. Friggere la cipolla in olio vegetale, aggiungere il cavolo e cuocere a fuoco lento fino a quando il cavolo è morbido. Prendi una piccola ciotola e sbatti le uova. Aggiungere le uova al cavolo, mescolare, salare e pepare. Stufare per altri cinque minuti. Quindi lascia raffreddare il cavolo.
3
Per fare una torta con cavolo, allora devi prendere una teglia e ungerla con olio. L'impasto è diviso in due parti. Stendere una parte e mettere su una teglia. Metti il ripieno sull'impasto. Quindi, stendi la seconda parte dell'impasto, mettilo sul ripieno e pizzica i bordi. Nel mezzo della torta, praticare un'incisione per sfogarsi. Mettere la torta in un forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere fino a cottura.
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