Se sei stanco del normale porridge di semola, assicurati di provare a preparare questa meravigliosa torta. Può essere un ideale piatto per la colazione abbondante, in quanto include un gran numero di prodotti sani.
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Ne avrai bisogno
- - 250 g di semola;
- - 200 g di piselli in scatola;
- - 200 g di fagioli;
- - 1 carota;
- - 100 g di ricotta;
- - 200 g di yogurt grasso;
- - 50 g di burro:
- - 1 uovo;
- - 20 g di zenzero;
- - 1 cucchiaino di semi di sesamo;
- - 1 cucchiaino di semi di senape;
- - sale.
Manuale di istruzioni
1
Cuocere i fagioli fino a cottura completa. Durante l'ebollizione, assicurati di salare l'acqua. Dopo i fagioli, gettali in uno scolapasta e lasciali raffreddare. Lasciare fermentare la semola per 10-15 minuti in acqua fredda. Macina l'uovo con la ricotta. Versare mescolando lo yogurt.
2
Scolare l'acqua in eccesso dalla semola e aggiungerla all'impasto. Spegnere la soda con aceto e metterla nell'impasto. Aggiungi le verdure all'impasto. Scolare il succo dai piselli in scatola e tagliare le carote a cubetti. Salare l'intera miscela.
3
Metti lo zenzero tritato in una padella calda con burro fuso. Spegnilo a fuoco vivo. Attacca i semi di sesamo e senape allo zenzero e, mescolando i prodotti, mantieni la padella a fuoco vivo per un paio di minuti o fino a quando i semi iniziano a dorare. Raffreddare e mescolare con l'impasto.
4
Lubrificare bene il fondo e i lati della teglia con olio. Versare l'impasto nello stampo. Cospargi la parte superiore della casseruola con semi di sesamo. Preriscalda il forno a 180 gradi e posiziona la torta. Cuocere la torta per 45 minuti.
Consigli utili
Se si desidera ridurre il contenuto di grassi della torta, sostituire lo yogurt con 100 ml di latte scremato. Allo stesso tempo, in modo che la torta sia ben cotta, copri il modulo con un foglio. Rimuovere la pellicola 30 minuti dopo l'inizio della cottura, quindi lasciare dorare la torta fino a doratura.