Gli gnocchi con pollo e formaggio sono più leggeri e più nutrienti. È molto più facile cucinare tali gnocchi rispetto ai normali gnocchi. Molto gustoso e facile, provalo.
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Ne avrai bisogno
- - 400 g di pollo;
- - 350 g di farina;
- - 150 ml di acqua calda;
- - 2 pizzichi di aneto tritato;
- - 2 uova medie;
- - 3 spicchi d'aglio (il più possibile - a piacere);
- - 3 cucchiai. cucchiai di latte;
- - 250 g di formaggio a pasta dura;
- - 1 cucchiaino di sale per l'impasto;
- - 1 cucchiaino di spezie essiccate.
Manuale di istruzioni
1
Setaccia la farina e raccoglila con uno scivolo, fai una rientranza nella parte superiore e spezza un uovo. Versa dell'acqua calda nella nicchia, aggiungi un cucchiaino di sale e impasta l'impasto ripido. Lasciare l'impasto a temperatura ambiente per mezz'ora.
2
Lavare il filetto, riempirlo con acqua (non è necessario salare il sale) e far bollire. Raffreddare il pollo bollito, quindi dividere in fibre. Combina pollo, uovo, 3 cucchiai in una ciotola. cucchiai di latte, 250 grammi di formaggio grattugiato, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di spezie preferite, pepe nero (a piacere), aneto tritato e spicchi d'aglio tritati, mescolare, il ripieno è pronto.
3
Cospargere una piccola quantità di farina sulla superficie di lavoro. Arrotolare sottilmente l'impasto. Usa un bicchiere per ritagliare i cerchi.
4
Cospargi la farina su ciascun lato su entrambi i lati. Metti al centro del cerchio una porzione di ripieno di pollo. Piega il cerchio con il riempimento a metà e pizzica i bordi. Quindi collegare gli angoli insieme. Prendi un grande gnocco.
5
Coprire la teglia con carta da forno, cospargere con un po 'di farina e distribuire gli gnocchi. Metti la padella con gli gnocchi in un luogo fresco per mezz'ora.
6
Cuocere gli gnocchi in acqua salata fino a cottura. Se lo si desidera, gli gnocchi possono essere fritti in burro o olio vegetale.