Le patate al forno in un foglio sono molto utili, perché con questo metodo di preparazione, la maggior parte delle vitamine e dei minerali in essa contenuti vengono conservate. Le patate al forno risulteranno più deliziose se aggiungi il ripieno.
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Per cuocere le patate, è meglio scegliere tuberi giovani di medie dimensioni. I tuberi devono essere intatti. La più deliziosa e fragrante è la varietà friabile della patata al forno. Prima della cottura, i tuberi devono essere lavati bene con un pennello e asciugati.
Ricetta Stagnola Di Patate Al Forno
Praticare un'incisione a forma di croce su ogni patata. Deve essere abbastanza profondo per far cuocere bene le patate. Tuttavia, il tubero non dovrebbe cadere a pezzi. Imballare ogni patata in un foglio alimentare e posizionarla su una teglia. Prima di avvolgere in un foglio, le patate possono essere unte con olio vegetale - questo renderà la crosta più croccante.
Mettere la padella nel forno preriscaldata a 200 ° C per 50-60 minuti. Quando le patate sono cotte, portare la padella e srotolare la pellicola. Appoggiare con cura la pellicola attorno a ciascun tubero. Nei tagli sulle patate, metti un pezzo di burro e un pizzico di sale. Puoi anche cospargere le patate con erbe secche, pepe nero, formaggio grattugiato e aglio. Metti la teglia nel forno per altri 10 minuti per dorare le patate.
La salsa di panna acida può essere servita con patate cotte in un foglio. Per fare questo, aggiungi 1 cucchiaino di rafano grattugiato, cetriolo sottaceto tritato finemente e sale in un bicchiere di panna acida a basso contenuto di grassi. Invece di panna acida, puoi usare lo yogurt senza riempitivi e invece di rafano - aglio grattugiato su una grattugia fine.