Piatto luminoso e originale "frittata di verdure" diversifica la colazione e diventa una cena facile. Grazie al suo aspetto variegato, una tale frittata non solo soddisferà la fame e migliorerà significativamente l'umore.
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Ne avrai bisogno
- - 500 g di patate
- - 1 peperone
- - 70 g di salsiccia
- - 1 testa di cipolla rossa
- - olio d'oliva
- - 100 g di piselli (congelati o freschi)
- - 6 uova
- - pepe nero macinato
- - sale
Manuale di istruzioni
1
Lessare le patate in acqua leggermente salata senza sbucciarle. Tagliare la salsiccia a fettine sottili, cipolla e pepe - anelli.
2
Dopo aver fatto bollire le patate, scolare l'acqua, sbucciarla e tagliarla a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti in una padella e aggiungere i piselli. Friggere le verdure per 10 minuti a fuoco basso.
3
Quando il composto vegetale è pronto, versaci dentro delle uova sbattute e mettilo in forno per 15 minuti. Per preparare meglio il piatto, friggere la frittata su entrambi i lati.
4
Sul tavolo, una frittata di verdure può essere servita con erbe o un contorno di verdure fresche. La salsiccia può essere utilizzata di qualsiasi tipo: prosciutto, affumicato, bollito o sostituito con carne.