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Per la preparazione di questo spuntino, i fagioli con ampie scapole in maturità di cera di latte sono i più adatti. Sbucciateli e metteteli in acqua bollente.
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Quando l'acqua inizia a bollire, rimuovere i fagioli e asciugarli. Sbucciate l'aglio. Tagliare i pomodori a fette. Pepe piccante e aglio attraverso un tritacarne. Metti parte di questa massa tagliente
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Ne avrai bisogno
- - 1 kg di fagiolini;
- - 100 g di aglio;
- - 500 g di pomodori;
- - peperoncino qb;
- - sale.
Manuale di istruzioni
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Per la preparazione di questo spuntino, i fagioli con ampie scapole in maturità di cera di latte sono i più adatti. Sbucciateli e metteteli in acqua bollente.
2
Quando l'acqua inizia a bollire, rimuovere i fagioli e asciugarli. Sbucciate l'aglio. Tagliare i pomodori a fette. Pepe piccante e aglio attraverso un tritacarne. Metti parte di questa massa tagliente sul fondo di piatti smaltati, sale. Quindi metti i pomodori, lo strato successivo sono le scapole dei fagioli. poi di nuovo una miscela di aglio e pepe, pomodori, fagioli e così via.
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Copri i piatti con un panno di cotone pulito e metti l'oppressione. Metti in un posto fresco per una settimana. Dopo 7 giorni, l'antipasto piccante di fagioli è pronto.
Consigli utili
Questo antipasto può essere preparato per un uso futuro. Per fare ciò, trasferire la massa in vasetti di vetro puliti, sterilizzare per 30-60 minuti, a seconda delle dimensioni del contenitore e arrotolare i coperchi.