Ognuno di noi vuole piacere alla nostra famiglia e ai propri cari con deliziosi, fragranti e, soprattutto, dolci originali. Le torte sono diventate parte di molte tradizioni russe di famiglia, le cui ricette passano di generazione in generazione. E la preparazione del ripieno è spazio per la tua immaginazione. Aggiungi solo una goccia del tuo calore e goditi le torte profumate con vari ripieni.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- 1) Una piccola testa di cavolo
- 2 cipolle
- carote
- burro
- 3 uova
- sale
- pepe.
- 2) 500 gr. ricotta
- l'uovo
- 100 gr. aneto
- il sale.
- 3) 500 gr. fungo
- cipolle
- carote
- 150 gr. riso
- burro.
- 4) Carne 600-800 gr.
- burro
- 2 cipolle
- 2-3 uova
- verdura
- sale
- pepe.
- 5) 300 gr. salmone salato (trota
- salmone)
- 1 tazza di crema di burro
- 3 uova
- verdura
- 150-200 gr. formaggio a pasta dura
- 1 cipolla grande
Manuale di istruzioni
1
Cuocere il ripieno di cavolo. Per fare ciò, rimuovi i fogli superiori dal cavolo (non è necessario lavarli) e scartali. Tritare in piccoli pezzi e metterli in una padella calda con burro. Sbucciare la cipolla e le carote, tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa, aggiungere al cavolo. Bollire le uova in acqua, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Friggere fino a doratura, aggiungere alla fine le uova tritate finemente, salare e pepare. Il ripieno di cavolo è pronto.
2
Per preparare il ripieno di cagliata, avrai bisogno di ricotta, aneto, uova e sale. Metti la ricotta in una ciotola, salala leggermente e rompi l'uovo. Mescola bene. Lavare l'aneto sotto l'acqua fredda corrente e tritare finemente. Aggiungi aneto alla cagliata e mescola accuratamente. È pronto un ripieno molto gustoso e insolitamente interessante per le torte.
3
Un ripieno molto popolare e gustoso per le torte sono i funghi. Lessare i funghi in acqua salata. Mettete in una padella con burro. Friggere un po 'con cipolle e carote. Separatamente, fai bollire il riso e aggiungi ai funghi, mescola bene. Il ripieno di funghi originale è pronto.
4
Per preparare il ripieno di carne, avrai bisogno di carne macinata, che è consigliabile cucinare con le tue mani. Risciacquare la carne e tritarla. Farcire la carne macinata in una padella e friggere fino a cottura. Friggere la cipolla tritata finemente in una padella separata e aggiungerla alla carne, salare e pepare. Bollire le uova, sbucciarle e tagliarle a cubetti e aggiungere la carne macinata fritta. Aggiungi verdure tritate finemente, mescola tutto accuratamente.
5
I condimenti al salmone costeranno un bel soldo, ma ne vale la pena. Questa ricetta di riempimento è più adatta per una torta. Tagliare il salmone salato a pezzetti. Sbucciare e tritare la cipolla, mettere in una padella calda e friggere. Mescolare la panna con le uova, sbattere bene. Aggiungi lì il formaggio grattugiato e mescola tutto con il salmone. Aggiungi verdure tritate finemente, mescola e possono essere disposte in una torta.
Consigli utili
Se cuoci torte nel forno e vuoi che abbiano un colore roseo e una superficie lucida, prima di mettere le torte nel forno, ungile con un uovo sbattuto.