A pranzo o cena, puoi cucinare carne con funghi in salsa cremosa. Nella stagione dei funghi - questo è il piatto più delizioso. È preparato in modo molto semplice e il gusto e l'aroma delizieranno tutta la famiglia.
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Ne avrai bisogno
- - 500 g di maiale,
- - 200 g di finferli,
- - 150 ml di crema
- - 1 cipolla,
- - 1 carota,
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale o di girasole inodore,
- - sale qb,
- - pepe nero macinato qb,
- - Erbe fresche qb.
Manuale di istruzioni
1
Cipolla sbucciata, tagliata a cubetti medi. Sbucciate le carote, tagliatele a cubetti o grattugiate grossolanamente a piacere. Scaldare l'olio vegetale in una padella, friggere le cipolle fino a renderle trasparenti, quindi aggiungere le carote e friggerle un po '. Trasferisci le verdure preparate nella padella.
2
Risciacquare la carne, tagliarla a pezzi a piacere. Metti la carne in una padella dalle verdure, aggiungi un po 'd'olio e friggi leggermente a fuoco medio. Quindi mettere la carne in padella con la cipolla e le carote.
3
Ordina i finferli (puoi usare qualsiasi altro fungo se lo desideri), risciacqua bene dalla sabbia. Se i funghi sono grandi, quindi tagliali in più parti, piccoli possono essere lasciati interi. Soffriggere leggermente i funghi.
4
Aggiungi un po 'di farina ai finferli, scalda, versa la panna. Dopo l'ebollizione, condire con sale e pepe nero, mescolare. Versare il contenuto della padella nella padella.
5
Metti la padella sul fuoco, fai sobbollire per 30 minuti. Servire la carne con i funghi in salsa cremosa con un contorno di patate, pasta o grano saraceno. Guarnire con verdure tritate prima di servire.