Grigliare la carne è tradizionalmente considerata una prerogativa del periodo estivo. Tuttavia, a casa, puoi friggere deliziosamente la carne con qualsiasi tempo. La carne alla griglia viene fritta su un fuoco aperto o carbone e usano anche speciali superfici di cottura con fondo ondulato. Prova a cucinarlo da solo.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- porzioni di carne;
- spezie
- limone
- pomodori;
- olio vegetale;
- grill elettrico.
Manuale di istruzioni
1
Sottaceti la carne se decidi di arrostirla a casa. Aggiungi sale e pepe, oltre a cipolle, spezie ed erbe aromatiche, puoi aggiungere pomodori e limone. Conservare la carne nella marinata per almeno otto ore. Usa una griglia elettrica domestica. Puoi friggere sia sulla griglia che sugli spiedini. Assicurati che la carne grigliata sia leggermente fritta all'esterno con una crosta, ma all'interno sia morbida e succosa.
2
Prepara un polpettone di manzo. Per fare questo, prendi: un kg di manzo, due carote, cipolle, un uovo, tre cucchiai di maionese, pancetta fusa un cucchiaio, sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere. Sbucciate le carote, le cipolle e tritatele finemente. Aggiungi le uova sode, sbucciate e tritate. Aggiungi le spezie e mescola. Risciacquare la carne, sbattere, aggiungere le spezie. Disporre il ripieno, arrotolare un pezzo sotto forma di un rotolo e legarlo con una corda. Friggere su una gratella su una griglia elettrica domestica fino a cottura, girare periodicamente. Puoi servire caldo o freddo.
3
Cuocere la carne fritta con le verdure. Prendi: 1 kg di filetto di manzo, 1 kg di patate, 100 g di burro, 50 g di olio vegetale, uno spicchio d'aglio. Spezie ed erbe aromatiche a piacere. Lavare il filetto e tagliarlo in porzioni. Sbattere e salare, aggiungere anche le spezie. Friggere su una griglia, unta con olio vegetale, su una griglia elettrica domestica fino a cottura. Lessare le patate in acqua salata. Può anche essere fritto. Mescolare le verdure tritate con aglio tritato e burro fuso, versare una miscela di patate. Servire caldo.
4
Prova un metodo di cottura semplice: condisci le bistecche di rombo, le cotolette e le bistecche con pepe nero (rosso) macinato, ungere con olio vegetale e friggere su entrambi i lati. Metti un pezzo di formaggio su ogni pezzo di carne poco prima della fine della tostatura. Friggere i pomodori, gli anelli di cipolla con la carne per un paio di minuti. Il piatto è pronto
Presta attenzione
Tutte le ricette sono adatte anche per la cottura a fuoco o carbone.
Consigli utili
Se stai perdendo peso, cuoci la carne senza usare olio. Se le calorie non ti disturbano, pre-ingrassare la carne magra con un po 'di burro.