Deliziose e deliziose torte fatte in casa decoreranno qualsiasi tavolo. Le farciture per torte possono essere utilizzate qualsiasi - bacche, verdure, ricotta, carne, pesce, cereali. Il ripieno di carne per torte è semplice e in combinazione con altri ingredienti: cavoli, funghi, patate, uova o riso.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- Ripieno semplice di carne:
- 500 g di carne;
- 1 cipolla;
- sale e pepe nero qb.
- Riempimento con carne e uova:
- 500 g di carne;
- 1 cipolla;
- 5 uova;
- cipolle verdi;
- sale e pepe nero qb.
- Ripieno con carne e riso:
- 500 g di carne;
- 1 cipolla;
- sale e pepe nero qb.
- 100 g di riso.
- Ripieno con carne e funghi;
- 500 g di carne;
- 1 cipolla;
- sale e pepe nero qb.
- 300 g di funghi prataioli.
- Riempimento con carne e patate:
- 500 g di carne;
- 1 cipolla;
- sale e pepe nero qb.
- 3 patate grandi;
- 50 ml di latte;
- burro.
- Ripieno con carne e cavolo:
- 500 g di carne;
- 1 cipolla;
- sale e pepe nero qb.
- 300 g di cavolo bianco;
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro.
Manuale di istruzioni
1
Semplice ripieno di carne Prepara carne macinata. È meglio prendere carne di manzo o mescolare in proporzioni uguali di maiale e manzo. Sbucciate le cipolle e tritatele finemente con un coltello. Versare 2-3 cucchiai di olio di semi di girasole in una padella e scaldare sul fuoco. Metti la carne e le cipolle nell'olio caldo, mescola e friggi a fuoco vivo, mescolando per 5-7 minuti. Salare e pepare la carne, aggiungere un po 'di acqua calda bollita, mescolare e coprire la padella con un coperchio. Farcire la carne macinata sotto il coperchio a fuoco medio fino a cottura. Metti la carne finita in una tazza profonda. Le carni macinate cotte possono essere un ripieno indipendente o essere la base per altre opzioni.
2
Ripieno di carne e uova Bollire le uova, sbucciarle e tritarle finemente con un coltello. Puoi aggiungere alcune piume schiacciate di cipolle verdi. Metti le uova tritate e le cipolle verdi nella carne tritata saltata e mescola accuratamente tutti gli ingredienti.
3
Riempi con carne e riso Risciacqua il riso in acqua corrente più volte fino a quando l'acqua diventa trasparente. Mettere il riso in una casseruola, salare, versare acqua e dare fuoco. Cuocere il riso a fuoco medio fino a cottura. Unire il riso finito con carne macinata e mescolare.
4
Riempi con carne e funghi e taglia i funghi prataioli a cubetti. Metti i funghi in una padella preriscaldata asciutta per far evaporare l'umidità. Quindi aggiungere l'olio di semi di girasole, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento fino a cottura completa a fuoco medio. Mescolare i funghi preparati con la carne.
5
Ripieno di carne e patate Sciacquare le patate con acqua forte e sbucciarle. Lessare le patate in acqua salata e schiacciarle con latte bollito e una fetta di burro. Unire le purè di patate finite con la carne macinata.
6
Ripieno di carne e cavolo Tritare finemente il cavolo tritato. Scalda l'olio di girasole in uno stufato e mettici dentro il cavolo. Aggiungi un cucchiaio di concentrato di pomodoro, un po 'di acqua bollita, sale e pepe nero. Chiudi lo stufato con un coperchio e fai sobbollire il cavolo fino a cottura. Mescolare il cavolo preparato con carne macinata saltata.
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