Le bevande alcoliche al miele hanno la loro storia nel profondo dei secoli. Abbiamo sentito tutti che in Russia il miele è stato molto apprezzato e amato, è stato mangiato con piacere, è stato trattato, le bevande sono state fatte da esso. C'era un idromele in ogni capanna: lo davano agli sposi e lo bevevano in vacanza. La ricetta per una vecchia bevanda al miele è andata persa oggi, ma l'idromele viene preparato ora.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- 10 l di acqua;
- 1, 5 kg di miele;
- 10 grammi di coni di luppolo;
- 3 grammi di lievito.
Manuale di istruzioni
1
Pulisci l'acqua attraverso il filtro, lascia che si depositi. Quindi versare in una casseruola e dare fuoco. Quando raggiunge l'ebollizione, versa il miele in una pentola d'acqua, mescolando tutto accuratamente. Far bollire per 2-3 minuti, rimuovendo costantemente la schiuma risultante. Quando la schiuma scompare, metti i luppoli nella padella, mescola e chiudi il coperchio. Spegni il fuoco.
2
Metti il lievito in una ciotola, schiacciali, se non sono asciutti, versa acqua calda e zuccherata e lascia fermentare per 10-15 minuti. Dopodiché, aspetta che l'acqua con il miele nella padella si raffreddi fino a 50 gradi, quindi aggiungi il lievito con acqua lì. Mescola tutto bene e mettilo in un luogo caldo per 5 giorni.
3
Trascorsi 5 giorni, rimuovere i coni di luppolo dalla padella. Quindi filtrare la bevanda con una garza e imbottigliarla delicatamente. Conserva l'idromele in un luogo fresco. Non puoi berlo immediatamente, ma circa qualche giorno dopo che la bevanda è confezionata in bottiglie.
Presta attenzione
L'idromele schiume bene, quindi apri con cura la bottiglia.