Per la preparazione di stomaci di pollo, non ce ne sono e sono tutt'altro che due modi. Tutti sono in qualche modo simili, ma il risultato è lo stesso: risulta sempre delizioso. Poiché gli stessi stomachi sono rigidi, devono essere cotti per un tempo sufficientemente lungo. Ma questa cucina è sempre stancante. Il multicooker aiuterà a risolvere questo problema. Grazie a questa tecnica, il piatto è molto tenero e dal gusto delicato.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- stomaci di pollo - 1 kg
- cipolla - 1 pz.
- carote - 1 pz.
- concentrato di pomodoro - 1-2 cucchiai.
- aglio - 1-2 chiodi di garofano
- salsa di soia - 1-2 cucchiai
- foglia di alloro
- sale e pepe qb
Manuale di istruzioni
1
Prima di tutto, devi preparare con cura gli ombelici: rimuovere la pelle, il grasso in eccesso e lavare bene lo stomaco con acqua. Dopo le manipolazioni fatte, iniziamo a tagliare. Il taglio non è importante, come preferisci. La modalità cipolla non è grande, ma grattugiamo le carote.
2
In una pentola a cottura lenta, friggere l'ombelico con carote e cipolle per 20 minuti. Aggiungi sale e pepe a piacere. Non dimenticare di mescolare. Dopo aver arrostito gli ingredienti, aggiungere il concentrato di pomodoro, aglio tritato finemente, salsa di soia e alloro. Se c'è poco liquido nella ciotola, è necessario aggiungere un po 'd'acqua in modo che gli ombelici possano essere stufati nella salsa. Quando tutto ciò di cui hai bisogno viene caricato nel multicucina, rimane solo da mescolare accuratamente e metterlo in modalità "tempra" per 1, 5 - 2 ore.
3
Il riso o le patate, così come solo le verdure, si adatteranno allo stomaco di pollo come contorno. Prima di servire, cospargere il piatto con le erbe. Buon appetito!
Presta attenzione
È importante non esagerare con la salsa di soia, poiché è molto salato. Questo ingrediente è solo per aggiungere sapore e sapore.
Consigli utili
Puoi spegnere gli stomaci entro un'ora. Ma più tempo fa la cottura, più il piatto diventa tenero e saporito.