Dal petto di pollo puoi cucinare molti piatti deliziosi e salutari. Per una tavola festiva o una cena in famiglia, prova a preparare deliziosi involtini di pollo con formaggio. Il prosciutto e i funghi prataioli inclusi nel ripieno conferiranno al piatto un gusto ricco e un aroma gradevole.
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Ne avrai bisogno
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- 500 g di petto di pollo;
- 300 g di formaggio;
- 250 g di panna acida;
- 200 g di prosciutto;
- 5 grandi funghi prataioli;
- 250 g di panna acida;
- sale e pepe qb.
Manuale di istruzioni
1
Sciacquare i petti di pollo sotto l'acqua corrente e asciugarli con un tovagliolo di carta. Con un coltello affilato, tagliare il petto di pollo a metà, quindi ogni mezzo - longitudinalmente in due parti. Quindi, da un petto di pollo dovresti ottenere 4 pezzi. Metterli in una ciotola profonda, salare e pepare a piacere. Mescola bene.
2
Fai un ripieno per i rotoli. Sbucciare i funghi e tritarli finemente con un coltello. Friggere i funghi in una padella in olio di girasole caldo per 5-7 minuti, raffreddare leggermente. Tagliare il prosciutto a cubetti. Grattugiare il formaggio a pasta dura o macinare in un frullatore. Metti formaggio, prosciutto e funghi prataioli fritti in una tazza profonda. Mescola tutti gli ingredienti.
3
Prendi un pezzo di pollo preparato, adagia un paio di cucchiai di funghi, formaggio e prosciutto su un bordo del filetto e arrotoli delicatamente il rotolo. Fissalo con uno stecchino.
4
Scaldare 2-3 cucchiai di olio di semi di girasole in una padella. Metti i panini e friggeteli su entrambi i lati per 3 minuti.
5
Prendi una teglia o una pirofila resistente al calore con i lati alti. Mettici dei panini e versaci sopra la panna acida. Mettere la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere gli involtini di pollo per 40 minuti.
6
Metti gli involtini di pollo finiti su un piatto piano. Guarnire il piatto con lattuga e pomodori a fette. Gli involtini di pollo possono essere serviti come piatto separato o con contorno, come purè di patate.
Consigli utili
Puoi fare il ripieno per involtini di pollo secondo i tuoi gusti e desideri. Questa ricetta fornisce un esempio di riempimento da un set completo di prodotti che si combinano con successo tra loro. Puoi limitarti solo al ripieno di formaggio o fare il ripieno di formaggio-funghi o formaggio-prosciutto.
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