La maggior parte delle casalinghe crede che le ali di pollo possano essere solo fritte. Tuttavia, con un po 'di abilità e trascorrendo un po' di tempo, puoi ottenere piatti piccanti e sorprendentemente gustosi.
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Ali di pollo in pastella
Avrai bisogno di:
- ali di pollo - 10 pezzi;
- ketchup - 1 pacchetto è piccolo;
- aglio - 3-5 chiodi di garofano a piacere;
- sale, pepe, condimento per pollo;
- farina - 1-2 cucchiai;
- uovo - 1 pz;
- olio di semi di girasole.
Per prima cosa, prepara la marinata. In una ciotola profonda, mescola ketchup, sale, aglio e condimenti (la quantità di aglio e pepe, a seconda delle preferenze di gusto). Metti le ali nella marinata e parti per un paio d'ore. Quindi preparare l'impasto: in una ciotola separata, sbattere l'uovo con il sale, aggiungere un po 'd'acqua e farina in piccole porzioni. Mescolare accuratamente la pastella in modo che non rimangano grumi. Di spessore, la pastella dovrebbe risultare come panna acida. Immergi le ali in salamoia nella pastella e friggetele in una grande quantità di olio di semi di girasole su entrambi i lati.
Speziato - Honey Wings
Avrai bisogno di:
- ali di pollo - 10 pezzi
Per la marinata:
- vino rosso secco - 200 ml;
- miele - 2 cucchiai;
- verdure di aneto;
- zenzero - 1 cucchiaino;
- sale, miscela di condimento per pollo.
Tritare finemente le verdure, grattugiare la griglia su una grattugia fine. Mescolare tutti gli ingredienti per la marinata, mescolare accuratamente. Lavare le ali, metterle nella marinata e lasciare per 2-3 ore (è possibile durante la notte). Cuocere le ali di pollo su una gratella. Le ali in una marinata dolce bruciano rapidamente, quindi è necessario capovolgerle abbastanza spesso.
