Le cotolette di formaggio saranno una piacevole varietà per i buongustai di carne. Possono fungere da antipasto freddo di fronte ai piatti principali, nonché una piacevole aggiunta a tutti i contorni.
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Ne avrai bisogno
- - 1 kg di carne macinata di manzo;
- - 1 kg di carne di maiale tritata;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di sale marino;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di cipolle secche;
- - 1 cucchiaino di aglio essiccato;
- - 1 cucchiaino di pepe nero;
- - 1/2 cucchiaino di peperoncino;
- - 150 ml di acqua fredda;
- - 8 fette di formaggio piccante.
Manuale di istruzioni
1
Affinché le cotolette risultino deliziose, è necessaria una carne macinata di buona qualità. Entrambe le carni macinate devono essere mescolate insieme.
2
In un contenitore separato, mescolare sale marino, aglio secco, cipolle essiccate e peperoni neri e rossi. Versa le spezie miste nella carne macinata. Mescolali con carne macinata, aggiungendo acqua fredda lì.
3
Dividi ciascuna delle fette di formaggio in 4 parti. Manualmente o usando una pressa per formare sottili cotolette rotonde.
4
Metti il formaggio al centro di una cotoletta. Incollare tutto questo con un'altra cotoletta e trasferirli con carta oleata.
5
Ora accendi la griglia, aspetta che i carboni ardano. Pulisci la griglia su cui friggerai, ungila con olio d'oliva.
6
Metti le polpette formate sulla griglia. Fai attenzione a non scottarti. Il tempo di frittura è di circa 14-16 minuti. È necessario friggere su entrambi i lati, ogni lato deve essere fritto per 7-8 minuti.
7
Le cotolette pronte possono essere servite calde subito dopo averle rimosse dalla griglia.