Le cotolette nella loro versione classica sono già stufate. Aggiorna il piatto tradizionale apportando alcune modifiche alla ricetta. Prepara queste cotolette di verdure e ottieni un piatto completamente nuovo e gustoso.
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Ne avrai bisogno
- - 500 g di pollo;
- - 150 g di formaggio a pasta dura;
- - 200 g di peperone;
- - 100 g di panini;
- - 2 cipolle;
- - 200 ml di latte;
- - pangrattato;
- - verdure da gustare;
- - sale e pepe qb;
- - olio vegetale.
Manuale di istruzioni
1
Scongelare il pollo in anticipo. Risciacquare con acqua corrente e asciugare. Passare la carne attraverso un tritacarne o tritarla in un robot da cucina.
2
Riempi il panino con acqua e lascialo da parte finché non si bagna. Grattugiare il formaggio. Sbucciate e tritate le cipolle con un coltello. Risciacqua il pepe e rimuovi la coda di cavallo e tutti gli interni. Taglialo a cubetti. Risciacquare le verdure, asciugarle e tritarle finemente.
3
Aggiungi il panino alla carne. Rimuovendo il panino dal latte, drenare il liquido in eccesso. Aggiungi cipolle tritate, peperoni, erbe e formaggio grattugiato. Salare e pepare il composto, quindi mescolare. Prepara delle cotolette dalla miscela risultante.
4
Metti il pangrattato in un piatto poco profondo e arrotoli ogni cotoletta nel pangrattato. Aggiungere l'olio nella padella e scaldare sul fuoco. Friggere le polpette in un olio insapore su entrambi i lati. È necessario friggere ogni lato per non più di 10 minuti a fuoco medio. Servire meglio le cotolette con salsa ed erbe.
Presta attenzione
Il contorno è perfetto per patate o riso.
Consigli utili
Le cotolette non devono essere troppo grandi, altrimenti non saranno fritte all'interno. Troppo piccolo - asciugati.
Un panino può essere sostituito con una fetta di pane ordinario.
Se prepari una salsa, come il formaggio, puoi servire le cotolette come piatto separato.