Il guacamole è un popolare piatto messicano che viene utilizzato come salsa o spuntino. I messicani di solito servono guacamole con patatine di mais nachos, ma si abbinano bene con qualsiasi altra patatina, così come pane fresco, pane pita, toast e bistecche di carne.
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Quindi, come si cucina il guacamole? Ci sono molte ricette per la sua preparazione. Nella versione classica vengono utilizzati ingredienti come avocado, lime, coriandolo, cipolla e peperoncino. Il guacamole, la cui ricetta è riportata di seguito, è simile al classico, ma contiene anche un pomodoro.