Le uova ripiene saranno un eccellente mini-snack sia per una tavola festiva che quotidiana. Tra l'abbondanza di otturazioni, puoi scegliere una ricetta per tutti i gusti.
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Riempimento con caviale. Sbucciare le uova sode e tagliarle a metà. Rimuovere i tuorli (possono essere utilizzati per preparare altri ripieni). In ogni metà dell'uovo, metti un cucchiaio di qualsiasi caviale, in cima puoi aggiungere una foglia di prezzemolo.
Riempire con formaggio e aglio. Riempi le metà delle uova con uno scivolo con una miscela di formaggio grattugiato, tuorli, maionese e aglio.
Ripieno con fegato di merluzzo. Purea di fegato di merluzzo con tuorlo e cipolle fritte. Farcire le uova con questo composto.
Riempire con funghi. I funghi fritti con cipolle (finferli o funghi prataioli) si mescolano con tuorlo e panna acida e riempiono le uova.
Ripieno di prosciutto Condisci il prosciutto tritato finemente con panna acida o maionese e mettilo a metà delle uova.
Ripieni di sottaceti. Sottaceti grattugiati, mescolare con tuorlo e maionese, riempire le uova con uno scivolo.
Ripieno di olive. Le olive tritate finemente (si possono olive) condite con maionese e aggiungere il tuorlo grattugiato. Metti il ripieno in metà delle proteine, guarnisci con le olive.
Riempimento di tonno. Mescolare il tonno in scatola per insalate con tuorlo e riempire le proteine con questa miscela.
Ripieno di noci. Mescolare le noci tritate con tuorlo, formaggio grattugiato, aglio e maionese. Riempi le uova e guarnisci con le noci in cima.
Riempimento di aringhe. Tritare finemente il filetto di aringa salato o affumicato, aggiungere le cipolle sott'aceto. Riempi le proteine con una miscela, decorale come desiderato.