La cucina ebraica ha molte ricette interessanti per fare torte. Sono cotti in occasioni solenni e in vacanza, ogni torta si distingue per il suo contenuto, decorazioni e persino simbolismo. La torta ebraica pasquale è cotta a forma di cerchio. Gli ebrei attribuiscono il loro significato speciale a questo rito. Il cerchio è sempre stato un simbolo del sole, che significa salute, felicità, luce e fertilità.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per preparare l'impasto:
- - uovo di gallina - 3 pezzi;
- - zucchero - 1/2 tazza;
- - fecola di patate - 3/4 tazza;
- - farina di frumento - 1/2 tazza;
- - panna acida - 1/2 tazza;
- - impasto lievito in polvere - 3 cucchiaini da tè;
- - papavero alimentare - 50 grammi;
- - albicocche secche (uvetta) - 100 grammi;
- - noci - 50 grammi.
- Per preparare la crema:
- - panna acida - 500 grammi;
- - zucchero - 1 tazza;
- - zucchero vanigliato - 1 bustina.
Manuale di istruzioni
1
Prendi le uova di gallina, lavale accuratamente in acqua corrente tiepida, rompi le uova in una tazza pulita, aggiungi lo zucchero, mescola bene. Aggiungi la fecola di patate a questa massa. Setacciare e aggiungere la farina, aggiungere la panna acida, il lievito e mescolare di nuovo accuratamente con un frullatore o un mixer.
2
Avvolgere l'impasto finito nel film e lasciarlo fermentare per 30 minuti, quindi è necessario dividerlo in tre parti.
3) Aggiungi le noci in una parte, il papavero nell'altra parte e aggiungi le albicocche secche (uvetta) nella terza parte.
3
Cospargere la tortiera con acqua, ungerla con olio. Ogni torta cuoce separatamente.
4
Posizionare la torta in una forma unta e cuocere a una temperatura di circa 180-200 gradi, circa 30 minuti nel tempo.
5
Per preparare la crema, sbattere la panna acida con lo zucchero in una ciotola.
6
Raffreddare le torte finite, unirle tra loro e lubrificare con cura con la crema finita.
7
Decora la torta come desideri. Puoi cospargere con cioccolato grattugiato, aggiungere fette di frutta. Metti su un piatto e servi.