I pancakes di patate hanno probabilmente provato di tutto. Ma non molte persone decidono di cucinare qualcosa del genere dal cavolo.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - cavolo rosso 0, 4 kg;
- - patate - 4-6 pezzi;
- - carote - 2 pezzi;
- - aglio - 3 chiodi di garofano;
- - farina - 3 cucchiai;
- - semola - 3 cucchiai senza una collina;
- - sale e condimento a piacere;
- - olio di semi di girasole;
- - pentole;
- - tritacarne;
- - teglia o teglia;
- - coltello;
- - tagliere;
- - grattugia.
Manuale di istruzioni
1
Sbucciare le patate e una carota, sciacquare e immergere in una pentola di acqua bollente salata. Cuocere a fuoco moderato sotto il coperchio fino a cottura. Raffreddare le carote e strofinare su una grattugia grossa. Passa le patate calde attraverso un tritacarne (puoi macinare lo schiacciapatate).
2
Tagliamo il cavolo in strisce sottili, lunghe 2-3 cm Se il cavolo è molto duro, per 1 minuto. versare acqua bollente su di esso. Impastare le cannucce con un po 'di sale.
3
Puliamo le carote crude e strofiniamo su una grattugia grossa. Sbucciate l'aglio, lavatelo e passatelo attraverso la pressa o tritatelo finemente.
4
In una ciotola profonda uniamo la massa di patate, il cavolo, le carote crude e l'aglio. Aggiungi farina, semola, sale e condimenti a piacere, mescola bene.
In una padella, scaldare l'olio di semi di girasole. Distribuire il draniki con un cucchiaio e friggere a fuoco moderato per 3-5 minuti su ciascun lato.
5
Mettiamo i pancake pronti su un tovagliolo di carta per impilare il grasso in eccesso, trasferirli in un piatto, decorare con carote grattugiate bollite e rametti di verdure (opzionale).
Questo piatto può anche essere cotto in forno, riscaldato a 200 gradi. Su una teglia, distribuire la massa di patate e cavoli e cuocere per 20-25 minuti.
Consigli utili
Il cavolo rosso è meglio stropicciato nei guanti medici per non macchiare le mani con il succo.