Il burro sandwich è un burro con vari additivi. È molto semplice produrre un tale olio da soli, è sufficiente per battere l'olio normale e aggiungere componenti a piacere. Sbattere meglio il burro con un frullatore o un mixer.
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Ricetta olio di cipolla
Questo olio sandwich è molto semplice da preparare, dopo la cottura è immediatamente pronto per l'uso.
Avremo bisogno di:
- 170 g di burro;
- cipolla;
- del prezzemolo fresco;
- uovo di gallina;
- pepe, sale.
Bollire un uovo sodo, sbucciare, separare il tuorlo. Aggiungi il tuorlo, la cipolla tritata, il prezzemolo tritato al burro ammorbidito. Strofina l'albume su una grattugia fine e aggiungi anche l'olio. Salare, pepare, mescolare.
Ricetta olio di salsiccia
Un'opzione abbondante per una colazione veloce.
Avremo bisogno di:
- 200 g di burro;
- 110 g di salsiccia cotta;
- sale, spezie per tutti.
Passare la salsiccia attraverso un tritacarne, aggiungere burro, sale. Impastare l'olio sandwich finito, mettere in frigorifero per un'ora.
Ricetta olio di gamberetti
Questa versione di olio sandwich è adatta per spuntini a buffet.
Avremo bisogno di:
- 120 g di burro;
- 30 g di gamberi bolliti;
- 1 cipolla in salamoia;
- 20 g di prezzemolo fresco.
Cuocere i gamberi in anticipo, passare attraverso il tritacarne insieme alla cipolla, unire con burro, prezzemolo tritato. Ora mescola accuratamente l'olio di gamberi, fresco. Con tale olio, puoi preparare deliziose tartine.