Fegato di merluzzo - Semilavorato in scatola, utilizzato principalmente per la preparazione di sandwich. Tuttavia, con un piccolo sforzo, puoi cucinare alcuni piatti originali e deliziosi.
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Insalata di fegato di merluzzo
Avrai bisogno di:
- fegato di merluzzo - 1 lattina;
- patate - 3 pezzi;
- carote - 1 pz;
- cetrioli (freschi o in salamoia) - 2-3 pezzi;
- cipolla grande - 2 pezzi;
- uova - 3 pezzi;
- maionese;
- senape - 1 cucchiaino;
- aceto 9% - 1 cucchiaio;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- prezzemolo
Lessare patate, carote e uova fino a cottura. Tagliamo le cipolle a semianelli e riempiamo con la marinata (per 0, 5 cucchiai di acqua 1 cucchiaio di aceto e 1 cucchiaino di zucchero) per 5-10 minuti. Strofina carote, uova e patate su una grattugia grossa in piastre separate. Cetrioli tagliati a strisce sottili. Mescolare la maionese con 1 cucchiaino di senape e mescolare accuratamente. Disporre gli ingredienti in un'insalatiera a strati: patate, cipolle, cetrioli, uova. Ricopriamo ogni strato di maionese. Tagliare il fegato di merluzzo in pezzi arbitrari, mescolare con carote grattugiate e formare l'ultimo strato di insalata, decorare con rametti di prezzemolo.
Uova Farcite Con Fegato Di Merluzzo
Avrai bisogno di:
- uova sode - 7-8 pezzi.;
- fegato di merluzzo - 1 lattina;
- maionese;
- prezzemolo
Uova sode, fresche e pulite delicatamente, in modo da non danneggiare le proteine. Taglia la parte superiore dalle uova ed elimina il tuorlo. I tappi tagliati dalle uova vengono versati con una forte infusione di tè nero e fatti bollire per 3-5 minuti. Distribuiamo fegato di merluzzo e tuorli in una ciotola, impastiamo con una forchetta e mescoliamo accuratamente. Riempiamo le uova con il riempimento risultante. Rimuovere le parti superiori dalle foglie di tè, raffreddarle e coprirle con uova ripiene. Si scopre che i funghi non sono solo belli, ma anche molto gustosi. Prezzemolo facciamo una radura sotto i funghi.
