Ricetta estremamente gustosa e allo stesso tempo semplice per le melanzane in panna acida. Le stesse melanzane sono verdure abbastanza gustose e, se combinate con panna acida, sono semplicemente deliziose. Prezzemolo e aneto completano il gusto del piatto.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - pepe - a piacere;
- - sale - a piacere;
- - prezzemolo;
- - aneto;
- - panna acida - 1 bicchiere;
- - olio vegetale - 2 cucchiai;
- - farina di grano tenero - 1 cucchiaio;
- - melanzane - 2 pezzi
Manuale di istruzioni
1
Sbucciare le melanzane per eccesso, quindi lavarle in acqua corrente. Tagliare a fette e metterlo per cinque minuti in acqua calda. Dopo il tempo assegnato, scartare le melanzane in uno scolapasta e far defluire l'acqua.
2
Quindi, salare le fette di melanzane, il pepe e l'impanatura nella farina di grano. Rotolo con cura, da tutti i lati.
3
Scaldare una padella con olio vegetale e friggere le parti di melanzane cotte nella farina fino a quando appare un colore dorato.
4
Preriscalda il forno a 200 ° C. Metti le melanzane fritte in uno stampo e riempile con panna acida. Metti la padella nel forno e cuoci fino a cottura per 40 minuti.
5
Tritare finemente le verdure con un coltello affilato, raffreddare leggermente il piatto, estraendolo dal forno. Cospargere di erbe e servire sul tavolo come piatto indipendente o in combinazione con qualche insalata di verdure leggera.