Jamon è un prosciutto di maiale stagionato, il cui peso nella sua interezza raggiunge i 7, 5 kg. Ciò che è degno di nota, uno zoccolo è necessariamente presente sulla gamba: può essere nero o bianco. Jamon è ricco di acidi insaturi, vitamine e altre sostanze che hanno un effetto positivo sul corpo. Servi una prelibatezza con una varietà di piatti e prodotti.
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Jamon è fatto dai piedi di maiali iberici neri, che sono discendenti di maiali selvatici. La loro differenza sta nel fatto che gli animali guadagnano rapidamente massa grassa, che penetra nelle fibre muscolari e si distribuisce quasi uniformemente. Questo è ciò che conferisce al prosciutto uno speciale gusto piccante e consistenza.
Di norma, nei bar e nei ristoranti il jamon è tagliato sottilmente, fissato su un supporto speciale. Fallo con un coltello lungo e molto affilato. Più sottile è la plastica, meglio è. In jamon, i maestri di tutto il mondo sono sempre più in competizione. Se ci sono strati di grasso, vengono rimossi, ma questo è facoltativo.
Ora puoi acquistare jamon nel negozio e con esso uno speciale supporto per eseguire il taglio a casa. Alphabet of Taste offre ai suoi clienti una prelibatezza di alta classe che soddisfa tutti i requisiti. Vendiamo esclusivamente prodotti di alta qualità che hanno superato il controllo in più fasi.
Si consiglia di utilizzare il jamon con un bicchiere di vino rosso spagnolo o con pane appena sfornato. Alcuni buongustai mangiano prosciutto senza tutto per sentire tutte le note del gusto. Il jamon correttamente tritato si scioglie letteralmente in bocca, motivo per cui si consiglia di rendere la plastica più sottile possibile e disposta su un piatto con i lati bassi, idealmente piatto.
La combinazione classica è melone e jamon. Le fette di melone sono avvolte in strati di prosciutto tagliati e servite al tavolo. Il gusto è saturo, fresco e molto gradevole. Tieni presente che il contenuto calorico del prodotto aumenta in modo significativo.
Jamon è servito con fette di salmone affumicato, con insalata di avocado, con mousse di asparagi, con fette di arancia fritte, con funghi, uova fritte. In realtà, il prosciutto essiccato a scatti si abbina bene con quasi tutti i prodotti e piatti.
In Spagna, è consuetudine servire cozze con jamon, tacchino ripieno con pezzi profumati e pesce avvolto in una fetta di prosciutto. Allo stesso tempo, il gusto del piatto principale cambia in meglio. In realtà, la scelta dei componenti correlati che costituiranno una coppia decente di jamon non è limitata da niente o da nessuno. Puoi sperimentare!
Uno speciale gusto raffinato di jamon rivela i formaggi stagionati a temperatura ambiente per diverse ore. Inoltre, con prosciutto affettato servito olive, olive, erbe, pomodori, cetrioli freschi e in salamoia.
Per sentire la pienezza del gusto del jamon, si consiglia di conservarlo a temperatura ambiente. È importante coprire la fetta con pergamena o fette di grasso, altrimenti la carne inizierà a perdere la sua succosità, il suo aroma e diventerà secca.
Nell'alfabeto del gusto, puoi ordinare il jamon selezionato nel suo insieme o in piccoli pezzi, inclusi quelli a fette. Il costo di un piede al forno è mantenuto a un livello accettabile. Inoltre, offriamo vini nobili che si abbinano bene al prodotto. La consegna funziona al mattino, al pomeriggio e alla sera. In assenza di determinate posizioni, viene fornito un sostituto, che viene selezionato previo accordo con l'utente o incentrato sull'opinione degli esperti degli specialisti.