Ci vorrà del tempo per cucinare la bistecca fritta, poiché il pesce deve prima essere marinato. Il burro aggiunto alla fine conferirà al pesce ulteriore morbidezza e succosità, oltre a completare il piatto con un delicato gusto cremoso.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- 2 bistecche di salmone o trota
- 0, 5 limoni
- 1 cucchiaio di erbe di Provenza
- sale
- burro
- olio vegetale per friggere
Manuale di istruzioni
1
Salare il pesce, pepare e versarvi sopra il succo di limone.
2
Cospargere i pezzi con erbe provenzali.
3
Ci siamo messi marinati per la notte.
4
Versare molto olio nella padella e accendere un fuoco grande.
5
Friggere il pesce su entrambi i lati in olio bollente per 1 minuto per lato.
6
Su un pesce caldo, metti un pezzo di burro.
7
Servire le bistecche con verdure e vino bianco. Buon appetito.
Consigli utili
Non friggere i pesci più a lungo del tempo specificato. A causa del decapaggio, cucinerà rapidamente e se friggi più a lungo, brucerò le erbe.
Puoi marinare senza usare le erbe, lo stesso si rivelerà molto gustoso.